La Grande Tournée du Chocolat Chaud est de retour pour aider notre moral et nos organismes à combattre le froid, ne nous privons pas!


Du 20 au 28 janvier, des pâtissiers et chocolatiers de Montréal (et même de Québec pour cette 4ème édition) proposeront leur recette originale de chocolat chaud à base de chocolat Valrhona. 


Chaque chocolat chaud sera vendu 4$ et 0,50$ seront reversés au programme de formation de La Tablée des Chefs qui vise à développer l’éducation culinaire des adolescents. Valrhona offrira également à La Tablée des Chefs 50g de chocolat pour chaque vente. 


Ce lundi 15 janvier (prétendument le jour le plus déprimant de l'année... mais pas quand on mange du chocolat) avait lieu le lancement au Marché Jean-Talon et nous avons eu l'occasion de découvrir en format dégustation la plupart des 25 chocolats proposés par les commerçants participants.


Il y en avait pour tous les goûts, plus ou moins forts en chocolat et en épices, mais je peux vous présenter mon TOP 3 :

1/ Le Griotté d'Arhoma - gros coup de coeur pour ce délice chocolaté-fruité! 


2/ Le Choco' Pains d'épice des Co'Pains d'abord - un plaisir régressif avec de si jolis biscuits.


3/ Le Banane Rhum Bahibé de Les Arts Gourmets dans les Laurentides - un petit remontant aux saveurs exotiques mais avec du rhum québécois!


Et vous, quels seront vos chocolats chauds préférés?

Du 20 au 28 janvier 2018 
Commerces participants : ici.


Le Balcon est une des scènes musicales incontournables de Montréal, et j'étais bien content d'y retourner samedi dernier.


Situé dans l'église St-James en plein cœur du Quartier des Spectacles, ce cabaret offre une programmation éclectique très intéressante. En formule souper-spectacle ou spectacle seulement, on peut assister aussi bien à des soirées Motown, Salsa ou encore Hommage à Edith Piaf, pour ne donner que quelques exemples de la belle programmation à venir.


Mais moi, j'y suis allé pour la Soirée Soul, Motown et Disco, mettant en vedette l'incroyable Kim Richardson. Quelle soirée!

Avec l'aide de ses 4 musiciens, l'énergique chanteuse a interprété un florilège de chansons devenues cultes avec le temps, parmi lesquelles I want you back (The Jackson Five), Smooth operator (Sade), Sweet dreams (Eurythmics), Can't stop the feeling (Justin Timberlake) ou encore I wish (Stevie Wonder). Aucun genre musical ne lui résiste, comme vous pouvez le voir!


Kim Richardson a offert une performance incroyable au point qu'une partie du public s'est avancé vers la scène pour danser! Il faut dire que la chanteuse est une performer hors-pair. Bien que puissante, sa voix véhicule très bien les émotions. Mais surtout, on ne peut que constater le plaisir qu'elle prend à chanter. Quand l'authenticité est là, le public ne s'y trompe pas et ovationne l'artiste... et c'est amplement mérité!


Mais Kim Richardson n'est pas la seule artiste de talent à fouler la scène du Balcon. Je note la venue prochaine de Meredith & The Soul Marshalls notamment. Autre formule qui m'intéresse beaucoup : les Brunch Gospel! À suivre donc!


Le Balcon
Soirée Soul, Motown et Disco
avec Kim Richardson
Tarif souper-spectacle : 68,50$
Tarif spectacle seulement : 30$

Toute la programmation du Balcon ici

Frank ;-)
Si vous cherchez un spectacle innovant, qui sort des sentiers battus, Temporel est fait pour vous.

Ce spectacle conçu et mis en scène par Michel Lemieux et Victor Pilon (4D Art), Isabelle Chassé et Patrick Léonard (Les 7 Doigts) est un projet avant-gardiste qui allie chorégraphies acrobatiques, jeu théâtral et illusions numériques.

©Jean-François Gratton

On nous raconte l'histoire d'un homme qui replonge dans son passé, mais dans un désordre temporel. Tous ses âges se mélangent, se brouillent dans sa tête, au point de devenir adulte, enfant et vieillard à la fois. De sa mémoire surgissent des personnages réels (sa femme disparue) mais aussi des personnages virtuels. Sa quête reste toujours la même : celle du bonheur, celle de l'amour.

©Jean-François Gratton

Interprété par Patrick Léonard, Isabelle Chassé et Gisle Henriet, accompagnés de personnages virtuels, Temporel surprend par sa forme, le réel se mêlant au virtuel dans une très belle harmonie. Les personnages réels jouent magnifiquement bien de cette possibilité technologique qui apporte beaucoup à la dramaturgie de l'histoire. Au final, c'est un spectacle émouvant, lyrique, poétique.


la Cinquième Salle, Place des Arts
du 10 au 27 janvier 2018
Billets de 40,25$ à 50$


Frank ;-)
Du 2 janvier au 28 février 2018, 3 restaurants de Ville-Marie Collection prennent part à la 6ème édition de l'événement culinaire : LeCHOP.


Qu'est-ce que LeCHOP? L'Atelier d'ArgentineWienstein & Gavino's et DECCA77 qui proposent 3 beaux menus entrée + plat à 25$ auxquels on peut ajouter un dessert à 6$. La nouveauté cette année, c'est l'excellente idée de s'associer à Partageons l'espoir, un organisme de Pointe-Saint-Charles qui lutte contre l'insécurité alimentaire. 2,50$ par menu leur seront remis et serviront notamment à fournir des repas santé aux écoliers dans le besoin et donner des cours de cuisine aux parents.


Hier soir, j'ai eu la chance de découvrir lors d'une soirée dégustation 6 des 22 plats qui seront proposés dans ces 3 restaurants et je n'ai qu'une chose à vous dire : dépêchez-vous de réserver car vous allez vous régaler!

Arancini frit aux tomates séchées et parmesan avec huile de truffe et coulis de tomate

Jarret d'agneau braisé avec de l'ail, patates pilées et gremolata à la menthe

Gravlax à l'aneth et citron, crème sure au caviar, chips de bagel

Côtes levées de porc fumées, sauce barbecue, ragoût de fèves blanches et chou kale

Truite laquée au miel, maïs, tomates séchées et salade niçoise

Empanada au poulet et poivrons, sauce mojo à la tomate fraîche

Tous ces plats étaient originaux, les saveurs parfaitement équilibrées et les assaisonnements parfaits. Mes coups de coeur vont au gravlax de DECCA77 pour sa fraîcheur et son mélange de textures et au jarret d'agneau de Wienstein & Gavino's pour la viande fondante et la gremolata (persillade) à la menthe qui émoustille les papilles! 

Pour terminer cette dégustation sur une note sucrée, on nous a proposé un dessert qui est une combinaison du flan au chocolat noir servi à l'Atelier d'Argentine et du macaron à la framboise, crème au citron et au gingembre de DECCA77.


Voici 3 très beaux menus à petit prix à découvrir dans des restaurants qu'on aime beaucoup et où on a reçu à chacune de nos visites un service impeccable. Foncez... en plus c'est pour une bonne cause!


Du 2 janvier au 28 février 2018
Chaque séjour à New York City, aussi court soit-il, est l'occasion de découvrir de nouveaux attraits ou bonnes adresses.

Lors de notre court séjour de 3 jours l'été dernier, nous avons notamment redécouvert le Lower Manhattan qui est maintenant quasi libre de travaux. Certes la Freedom Tower est magnifique, mais c'est l'Oculus du Westfield World Trade Center qui nous a ébahis. L'architecte espagnol Santiago Calatrava signe ici un édifice majestueux, aux lignes épurées, qui abrite un centre commercial et le réseau souterrain de transport de NYC.


Derrière l'Oculus, se trouvent les deux bassins commémoratifs, installés à l'endroit exact des deux tours du World Trade Center. Un bel endroit où des centaines de personnes se recueillent en lisant le nom des victimes.


En faisant quelques pas vers le sud de l'île de Manhattan, on retrouve le 9/11 Tribute Museum.

***

9/11 Tribute Museum


Le 9/11 Tribute Museum est un musée consacré aux événements qui ont eu lieu le 11 septembre 2001. Il ne s’agit pas du Mémorial du 11 septembre, ni du Musée national du 11 septembre.
 
Dans ce musée, constitué avec l'aide des familles des victimes de l'attentat, des membres de familles qui ont perdu un être cher, des survivants, des sauveteurs, des sapeurs-pompiers et policiers de New York et des résidents du Lower Manhattan partagent leurs expériences personnelles uniques, au travers de vidéos, objets en tous genres et documents / photos. 


Tous ces témoignages sont littéralement bouleversants car ils permettent de vivre d'un point de vue individuel / humain cette tragédie. Après cette visite, les 3 000 victimes ne sont plus un "gros" chiffre, mais une somme de tragédies individuelles.


Si vous avez l'intention de visiter ce petit musée, vérifiez à l'avance si un intervenant est au programme. C'était notre cas, et cette rencontre avec un policier qui a vécu le drame a vraiment était bouleversante. En plus de conter les moments forts de cette journée avec beaucoup d'émotions (stupeur, effroi, détermination), il a aussi évoqué le dur retour au quotidien pour les pompiers/policiers après un événement si traumatisant.



9/11 Tribute Museum
92 Greenwich Street, New York
Tarif : 15$/adulte
Station de métro : Wall Street

***

One World Observatory


Admirer la skyline de New York est un incontournable. Le meilleur endroit? Le One World Obervatory! 
Situé en haut de la tour One World Trade Center inaugurée en 2013, l'observatoire permet d'avoir une vue à 360 degrés à 381 mètres du sol.


Pour pouvoir y accéder, il faut d'abord passer dans le nouveau World Trade Center souterrain et prendre un ascenseur ultra rapide et doté d'écrans qui vous fera vivre une expérience unique.


À peine débarqués de l'ascenseur, direction une longue salle où vous assisterez à une jolie projection et à la découverte de la skyline de manière très théâtrale!


Ensuite, place à la découverte des panoramas dans toutes les directions. La vue est à couper le souffle. Nous avons fait la visite en journée, mais peut-être aurait-il été plus judicieux de venir à la tombée du jour pour pouvoir observer de jour et de nuit... La prochaine fois?

 vue vers le nord-ouest de Manhattan - Hudson river

 vue vers l'est de Manhattan - East river

vue vers le nord de Manhattan - midtown

vue vers le sud de Manhattan - upper bay

vue vers le pied de la tour - l'Oculus

Une magnifique visite pour découvrir la beauté de la ville!

 285 Fulton Street, New York
Tarif : 36$/adulte
Station de métro : World Trade Center

***

Le Pont de Brooklyn


Après la redécouverte du quartier le plus au sud, nous avons pris le métro pour Brooklyn, afin de découvrir une partie du Brooklyn Bridge Park ainsi que pour traverser le fameux pont à pied au coucher du soleil.

vue sur le Lower Manhattan depuis le Brooklyn Bridge Park

le Pier 1 au pied du pont

Et enfin, la traversée du pont avec la skyline de Manhattan à admirer.


La traversée du pont est très agréable, même s'il faut avouer qu'il y a foule.

Brooklyn Bridge
le mieux est de traverser le pont de Brooklyn vers Manhattan, pour profiter de la skyline
station de métro : High Street - Brooklyn Bridge Station


***

MoMA


Sur la scène culturelle new yorkaise, le Museum of Modern Art (MoMA) tient une place privilégiée. Même si nous l'avions déjà visité il y a quelques années, nous avions hâte de redécouvrir sa collection unique.


L'institution conserve l'une des plus importantes collections d'art moderne et contemporain au monde, incluant peinture, sculpture, dessin, photo, design, vidéo et film. Picasso, Van Gogh, Cézanne, Lichtenstein, Dali, Pollock, Braque, Matisse sont quelques noms parmi l'immense collection de 3700 œuvres. 


La cour intérieure avec son jardin de sculptures est très agréable.

Monogram - Robert Rauschenberg

Fulang-Chang and I - Frida Kahlo

Portrait de Félix Fénéon - Paul Signac

Premier plan : Tomahawk Nolan - John Chamberlain
Deuxième plan : Campbell's Soup Cans - Andy Warhol

Les Demoiselles d'Avignon - Pablo Picasso

Les Nénuphars - Claude Monet

Grand Black Tie Sperm Glut - Robert Rauschenberg,

Gold Marilyn Monroe - Andy Warhol


11 West 53 Street, New York
tarif : 25$/adulte, sinon gratuit chaque vendredi (16h-21h)
station de métro : 5 Av/53 St

***

Coney Island


Comme nous n'avions jamais visité NYC en été, nous n'étions jamais allés à Coney Island. Cette ancienne île devenue péninsule se situe au sud de Brooklyn et est accessible en métro (compter 1h depuis Times Square).


Coney Island est connue pour ses plages, pour sa promenade qui les longe, mais aussi pour son grand parc d'amusement "vintage". 

 source : coneyislandfunguide.com

Nous avons commencé notre journée plage par une petite baignade et un bain de soleil. C'est sûr qu'on est loin des plages des Bahamas, mais le sable est propre, blond et l'eau est surprenamment propre et pas si froide...
À noter que les plages sont surveillées et qu'elles sont équipées de vestiaires, toilettes et douches.


Ensuite, nous avons mangé sur le boardwalk au Ruby's Bar & Grill, institution du coin. Excellentes fritures au menu : palourdes, crevettes et frites!

 

Et enfin, promenade jusqu'à la jetée et observation des attractions du Luna Park.


Quelle merveilleuse journée pour décrocher de la cohue de Manhattan!

37 Riegelmann Boardwalk, Brooklyn
station de métro :W 8 St - NY Aquarium

***

Balade dans la ville


Profiter de New York, c'est aussi se balader sans itinéraire prévu d'avance... et écouter un musicien au Washington Square Park,


boire un verre sur la terrasse de l'Hotel 50 Bowery NYC dans Chinatown, avec une jolie vue sur la ville,


admirer les cast-iron buildings de Tribeca,


découvrir un super restaurant pas cher à deux pas de Times Square : Lillie's Victorian Establishment,


  ou encore se promener au coucher du soleil le long de la rivière Hudson...



Encore une fois, nous avons beaucoup apprecié redécouvrir cette belle ville de New York!

Frank ;-)