Les 2 copains se sont retrouvés hier soir car nous étions invités chez Emma et Jean-Paul pour fêter Noël à l'anglaise. Rôti de boeuf bien cuit avec carottes, pommes de terre et sauce horseradish. Jean-paul nous a aussi sorti pour l'occasion "Gringo Bandito" la sauce piquante de Dexter Holland (pour les caves comme moi, c'est le chanteur de The Offspring). C'était la private reserve 2011, édition limitée à 250 bouteilles. Ça vous en bouche un coin, hein? On a continué dans les éditions limitées et je suis tombée en amour avec le stilton au porto. C'est un classique anglais du temps des fêtes et seulement 100 meules de cette sorte ont été commercialisées cette année. Un délice qui se mange à l'anglaise avec beurre et crackers... Et le clou de la soirée était le Christmas Pudding fait il y a un mois par Emma. C'est un pudding cuit 8 heures au bain-marie avec des fruits secs, du sucre, du cognac, de la mie de pain, du beurre, des carottes rapées et... ...