Nous avons récemment été invités à découvrir le brunch du restaurant India Rosa sur l'avenue Mont-Royal, brunch qui s'étend aux vendredis et lundis tout l'été dans cette succursale. Pour ceux qui ne connaissent pas encore India Rosa, en quelques mots, je dirais que c'est un restaurant très chill qui propose une fine cuisine indienne, en plus de cocktails, tapas et breuvages typiquement indiens. La décoration du restaurant est très intéressante, même si la terrasse a de quoi séduire quand la météo le permet. Avec son brunch, India Rosa vient fusionner son ADN indienne à son inspiration montréalaise. On retrouve ainsi à la carte un bon nombre de plats bien connus des restaurants traditionnels à brunch, mais revisités, grâce à une collaboration entre les chefs Arnaud Glay et Inderjit. Dans la carte bien garnie du brunch, nous avons choisi : Bénédictines Agneau Cari - 2 œufs Bénédictine sur pain brioché, agneau au Cari, mini-rabioles & carottes, sauce aigrelette Poul...
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