mardi 31 octobre 2017

Le coin lecture - octobre 2017

Les lectures gourmandes


-  Fanny - À chaque jour son cocktail de Fanny Gauthier
aux Éditions Goélette, 208 pages, 24,95$ 


Fanny est une mixologue d'origine française mais aussi co-propriétaire d'Ateliers et Saveurs qui après le Vieux-Montréal et Québec vient d'ouvrir une 3ème adresse dans le Mile End, sur le boulevard Saint-Laurent.


Dans ce livre, on trouve plus de 150 recettes qu'on peut commencer à réaliser idéalement après avoir lu la section sur les bases de la mixologie. Fanny nous propose des cocktails pour différentes occasions (soirée de gars, party de filles, BBQ estival...), des punchs, des mocktails... presque la garantie d'une soirée réussie!

La cuisine de Jean Philippe de Jean-Philippe Cyr
aux Éditions Cardinal, 208 pages, 29,99$


Jean-Philippe Cyr, on le connaît grâce à ses vidéos hilarantes dans lesquelles il fait la démonstration de recettes véganes simples et gourmandes. C'était donc avec impatience que nous attendions son premier livre de recettes.

En moins d'une semaine, j'ai réalisé 3 de ses recettes! En effet, beaucoup d'entre elles me font envie et elles sont réalisables avec des ingrédients que l'on trouve dans toutes les épiceries :
  • pois chiches rôtis aux épices
  • velouté de chou-fleur au curcuma
  • bourguignon de portobellos

Un excellent livre de recettes pour vous gâter ou pour offrir à vos amis véganes ou ceux qui veulent réduire leur consommation de viande !

Roman


- Soudain, seuls d'Isabelle Autissier (ingénieure / navigatrice / romancière)
paru en 2015 aux Éditions Le Livre de Poche

Un couple de trentenaires part à l'aventure en bateau. Ils accostent et partent randonner sur une île déserte de l'Atlantique sud faite de glaciers et de montagnes enneigées, sans se méfier du mauvais temps qui arrive. Mais la tempête va emporter avec elle le bateau...
Un superbe roman qui rappelle les aventures de Robinson Crusoé mais surtout qui décortique la capacité d'adaptation et les mécanismes de défense qui permettent la survie. On vous le recommande vivement!



Biographie


Quand t'es née pour un p'tit pain de Denise Filiatrault et Danièle Lorain
aux Éditions Libre Expression, 256 pages, 29,95$


C'est un vrai plaisir de découvrir la vie et quelques photos de Denise Filiatrault, l'actuelle directrice artistique du Théâtre du Rideau Vert âgée de 86 ans. Elle nous fait voyager dans le Montréal des années 30 à nos jours, nous partage des anecdotes, ses rencontres, le changement progressif des mentalités et comment à force de ténacité elle a mené sa carrière, sur scène et à l'écran lorsque la télévision est apparue. C'est une biographie très riche et instructive écrite avec l'une de ses 2 filles, Danièle Lorain.


Pédagogie


- Devoirs, la boîte à outils d'Annie Lambert et Isabelle Rouillier
aux Éditions de Mortagne (19,95$)


La rentrée scolaire est déjà loin, la remise du premier bulletin approche et on se rend compte qu'il n'est pas toujours facile de faire faire ses devoirs à son enfant?

Voici un livre bien utile qui donne des outils pour accompagner et motiver les enfants de primaire à faire leurs devoirs. Écrit par 2 enseignantes, on nous présente les notions au programme pour chaque cycle et comment amener différemment les apprentissages, notamment sous forme de jeux qu'on peut intégrer au quotidien.


Les lectures jeunesse qui font peur


- Raconte-moi une histoire qui fait peur de Sean Taylor (illustrations Jean Jullien)
aux Éditions Scholastic, 32 pages, 12,99$


Pour les 2 à 5 ans mais aussi pour les lecteurs débutants comme Liam qui a beaucoup aimé ce livre aux courts textes et jolies illustrations, parfait pour se plonger dans l'ambiance d'Halloween.


Petit monstre ne veut pas que l'auteur l'amène dans une histoire drôle, il veut être dans une histoire d'horreur... vraiment?...

- Jolie sorcière d'Harold Jiménez Canizales
aux Éditions Scholastic, 36 pages, 11,99$


La sorcière a rendez-vous avec l'ogre mais les animaux qu'elle croise l'encourage à se servir de sa baguette magique pour changer son nez, son menton, son apparence... à tel point que l'ogre qui l'aimait telle qu'elle était ne la reconnaît plus. Un joli livre sur l'acceptation de soi pour les enfants de 3 à 8 ans.



- L'homme de la cave d'Alexandre Côté-Fournier (illustrations par Enzo)
aux Éditions La Courte Échelle, 96 pages, 12,95$



Un "livre qui fait peur" pour les petits lecteurs à partir de 7 ans (fin de 1ère année). Colin se sent observé lorsqu'il descend à la cave et en effet, un tableau y est hanté par un baron malcommode... Un bon premier livre d'horreur à lire tout seul comme un grand.

- La maison des ombres de Dan Poblocki
aux Éditions Scholastic, 224 pages, 18,99$


5 enfants entrent dans une maison qui semble hantée. À l'intérieur, ils vivront des aventures dans une ambiance surnaturelle avec des phénomènes mystérieux qui se produisent pour le plus grand bonheur (et frisson) des lecteurs de 8 à 12 ans.

- Je suis un monstre de Denis Côté (illustrations Patrick Bizier)
aux Éditions La Courte Échelle, 140 pages, 13,95$


Livre d'horreur à lire à partir de 10 ans. Rémi vit la pire journée de son existence : à l'école, son enseignante et ses amis sont terrorisés par lui et le traitent comme un monstre. Rémi s'enfuit et plonge en plein cauchemar durant lequel il prend conscience que chaque personne porte un monstre en elle.


Bonne lecture! 

lundi 30 octobre 2017

Découvertes gourmandes d'octobre

Ce mois d'octobre a été très gourmand et nous avons fait de belles découvertes suite à des événements ou des envois médias qu'on a bien envie de partager avec vous :

1/ La gamme de café Touché



Ce sont des cafés de grande qualité torréfiés à Montréal avec pour certains des grains biologiques issus du commerce équitable. Je bois peu de café mais du bon et suis de la "team Nespresso" mais j'avoue que le goût est incomparable quand on moud ses grains, surtout de cette qualité, et qu'on boit son café dans la foulée.

La gamme de cafés Touché profite du 375e anniversaire de Montréal pour lancer sa nouvelle image de marque et ses nouveaux emballages très élégants, chaque café portant une date qui a marqué l'Histoire de la ville. Du plus léger au plus intense, on trouve des cafés pour tous les goûts dans des emballages pour petits (227g), moyens (454g) ou grands consommateurs (1kg) pour des prix allant de 8$ à 36$.


2/ Les pâtes super grains Gogo Quinoa



Gogo Quinoa vient de lancer ses nouvelles pâtes super grains sans gluten, certifiées biologiques et 100% végétaliennes, fabriquées avec du sorgho, du quinoa, de l'amarante et des graines de chia. Non, non, pas de riz ni de maïs mais juste des super grains! Nous qui adorons les pâtes, on a donc trouvé ici une alternative plus "santé" tout en conservant de la saveur. En plus, elles contiennent 5g de protéines par portion, on aime ça!

Et pour une petite collation santé qui fait moins culpabiliser, on a aussi bien apprécié les biscuits de quinoa double chocolat...


3/  Les courges farcies avec Johnsonville





Pour utiliser sa  chair à saucisse, Johnsonville nous a proposé une recette réconfortante qu'on a absolument adorée  : la courge poivrée farcie à la saucisse que vous retrouverez ici. Légèrement assaisonnée à l'italienne et mélangée à des pommes et de l'oignon, c'était délicieux. Un bonheur en bouche pour des amoureux du sucré-salé comme nous et c'est une bonne idée de farcir ce légume de saison car on se limite souvent à tomates et courgettes.


4/ Le nergi, un nouveau petit fruit dans les épiceries




Une belle surprise que ce petit fruit qui commence tout juste à être commercialisé au Québec... C'est une sorte de mini-kiwi sans la peau rugueuse et bourré de vitamines. Importé de France (mais nous n'en avions jamais vu là-bas), il a le format idéal pour être glissé dans une boîte à lunch et sera disponible environ 3 mois par an, de fin août à fin novembre. Comptez quand même 4 à 5$ pour la barquette de 125 grammes.


5/ Le lancement des Curieux Produits de Christian Bégin


L'animateur de l'émission Curieux Bégin vient de lancer une gamme de plats préparés vendus dans les 300 IGA du Québec. L'émission lui ayant permis de rencontrer les producteurs de nos régions, il a voulu créer des recettes inspirées des plats traditionnels québécois avec des ingrédients locaux et saisonniers, sans additifs ni agents de conservation. 6 produits sont ainsi proposés pour l'instant : tourtière du Lac, pâté à la viande, ragoût de boulettes, pain de viande, boulettes de poulet et polpettes de porc. Tous les ingrédients proviennent de producteurs minutieusement sélectionnés et qu'on connaît bien : la Ferme des voltigeurs, les fermes Gaspor, duBreton, les Canards Lac Brome...

Les curieux produits de Christian Bégin!

Pour avoir goûté les boulettes de poulet (8,49$ les 345g), elles étaient savoureuses et fondantes avec un original soupçon de lime. Pour les repas de famille, la tourtière du Lac (29,99$ pour 1,440kg) paraît également bien tentante...


Le Romeo's Gin, c'est du gin fait au Québec qui met chaque année à l'honneur un peintre contemporain pour habiller ses bouteilles. L'œuvre se trouve à l'intérieur de la bouteille et on la voit donc par transparence... A+ pour l'originalité!

Pour cette 3ème édition, un concours a été organisé et c'est Santerre, artiste montréalais à la carrière internationale, qui l'a remporté. Dans son œuvre Cartier, on retrouve 50 éléments emblématiques de Montréal qu'on peut s'amuser à chercher.

Et quelles sont les arômes de ce gin? Un mélange de baies de genièvre, concombre, aneth, lavande, amande et citron. J'ai eu l'occasion de le boire chez Ateliers & Saveurs avec un tonic québécois, Panache, et du pamplemousse et c'était vraiment excellent!



7/ Le Bar à Fromages par Agropur



Agropur propose des idées de présentations originales pour impressionner ses invités avec ses fromages bien connus : Oka, Brie L'Extra, Grand Cheddar Agropur et celui que je ne connaissais pas et pour lequel je suis tombée en amour, le fromage bleu Cambozola... crémeux et délicieux.


Le site Bar à Fromages propose également des idées de bouchées salées originales, ce qui est bon à savoir à l'approche des fêtes.


8/ 3 produits italiens d'exception


le fromage Asiago AOP, le jambon Speck Alto Adige IGP et le fromage Pecorino Romano AOP

J'ai eu l'occasion de (re)découvrir ces produits à l'ITHQ dans le cadre du programme Enjoy, it’s from Europe adopté par l’Union européenne afin de faire la promotion pendant 3 ans d’aliments européens portant la dénomination « Appellation d’origine protégée » (AOP) ou « Indication géographique protégée» (IGP) et de renseigner le public sur le système d’assurance de la qualité de l’UE qui a pour mission de protéger le nom des produits agricoles de qualité.



Des producteurs italiens sont venus nous faire goûter leurs produits qui sont vendus dans certains METRO au Québec ainsi que dans des épiceries spécialisées mais sont amenés à être distribués plus largement pour notre grand plaisir car ce sont véritablement des produits d'exception.



L'Asiago affiné est un fromage fait de lait de vache tandis que le Pecorino Romano est fait de lait de brebis mais tous les 2 ont des goûts forts (sauf pour l'Asiago frais) et  distinctifs. Le Speck est quant à lui un jambon fait de cuisses de porcs maigres de qualité séchées à l'air puis fumées avant que chaque producteur y frotte ses épices secrètes.


Même si ces produits sont excellents et se suffisent à eux-mêmes pour être savourés, le chef enseignant de l'ITHQ Pasquale Vari a su les sublimer en les intégrant à des bouchées :  melon d'eau infusé à la menthe avec Asiago et tartare avec câpres, anchois et Pecorino Romano...


Bon appétit!

dimanche 29 octobre 2017

Le Boucan - Masson lance son brunch

Le Boucan, l'un des restaurants phare de la rue Masson, ajoute à son répertoire le brunch, et ce depuis quelques semaines à peine. Une occasion de plus pour goûter leur cuisine savoureuse inspirée du sud des États-Unis!


Ce restaurant a fait sa réputation sur la technique de fumage des aliments aux copeaux de bois et cela donne un parfum unique à chacun de leur plat, y compris dans le menu du brunch.


Après un accueil très chaleureux, c'est bien installés que nous avons commandé des mimosas avant de débuter le repas. Sur la carte, on retrouve le classique à l'orange (7$), mais surtout plusieurs autres qui raviront vos papilles dont le coup de cœur de Marie : celui à la lavande.

Mimosa pêche habanero et mimosa cerise bourbon - 9$ chaque 

Mimosa à la lavande - 9$

Parmi les 7 plats principaux pour le brunch, difficile de faire un choix tellement chacun a sa personnalité. Nous avons donc pris et partagé deux musts de la maison!

 Gaufre (de pain au gingembre) saumon fumé boréal au thé du Labrador avec crème fraîche au genévrier et gingembre, compote de bleuets et sirop de cèdre de la ruelle - 18$

J'ai adoré le saumon délicatement fumé. Marié au côté frais du genévrier et du gingembre et au sirop de cèdre... exquis! 

Pain doré Hawai 5.0 avec noix de coco, jambon fumé, ananas grillé, cerises confites au bourbon avec crème anglaise coco-vanille - 17$

Amateurs de noix de coco, ce plat est fait pour vous! Le mariage des saveurs et le côté sucré-salé nous ont ravis. L'ananas acidulé contrebalance parfaitement le pain doré sucré, même si cela reste un plat définitivement gourmand.

Comme vous l'aurez remarqué, les portions sont généreuses et les saveurs originales. On est loin du traditionnel œufs/pain/pommes de terre/fruits et on a envie de tout tester tant les plats sortent de l'ordinaire. Il faudra donc revenir!

Bravo au chef et à ses sœurs qui règnent en salle!


2876 rue Masson, Montréal
brunch les fins de semaine de 11h à 15h
sinon ouvert tous les jours pour dîner et souper, sauf les lundis


Frank ;-)

vendredi 27 octobre 2017

Découvertes du mois d'octobre

 
 
Je ne sais pas vous mais moi, BOGS, ça m'évoque surtout les bottes de pluie pour enfants avec les poignées qui permettent de se chausser plus facilement. Eh bien j'ai découvert que c'était aussi une excellente option pour toute la famille au moment où on commence à s'équiper pour l'hiver qui va inévitablement finir par arriver...
 
 
J'ai été amusée d'apprendre que BOGS a été créée en 2002 initialement pour chausser les agriculteurs de l'Oregon afin de résister aux conditions climatiques difficiles et leur procurer un confort durable. Depuis 2002, les bottes BOGS ont fait du chemin mais continuent de développer des technologies pour garder nos pieds au chaud et au sec! On trouve à chaque saison de nouveaux styles, hauteurs de bottes et motifs pour des prix qui vont de 90$ à 200$ en boutique ou en ligne.
 
 
C'est ainsi que je me retrouve l'heureuse propriétaire de bottes d'hiver bien chaudes, 100% étanches et qui résistent à -40! C'est bon, je suis prête, j'attends l'hiver de pied ferme!
 
 
2/ Efflor et sa toute première journée "Créons de la beauté ensemble".
 
 
EFFLOR est une marque québécoise qui conçoit et fabrique des accessoires qui facilitent l'entretien des plantes d'intérieur comme cet ensemble de vaporisateur et capteur de gouttelettes (24,99$) qui est une invention brevetée bien pratique : on place le plastique sous la feuille qu'on doit vaporiser et ça évite de mettre de l'eau partout!
 
 
EFFLOR a eu la bonne idée d'égayer la journée des montréalais le 3 octobre en installant plus de 1 300 plantes d'intérieur et tropicales à la station de métro de Sherbrooke.
 
 
C'était un bon moyen de se faire connaître et d'échanger avec les passants en leur donnant des conseils sur l'entretien de leurs plantes. 


À la fin de l'événement, les plantes étaient distribuées gratuitement et je peux vous dire qu'elles sont parties comme des petits pains chauds!

 
Surveillez la page Facebook d'EFFLOR, il est possible qu'ils fassent d'autres journées "Créons de la beauté ensemble"...
 
 
3/ Le Trunkshop - 263 avenue du Mont-Royal Est
 

 
Le Trunkshop était à l'origine un pop up shop censé durer quelques semaines et qui a tellement bien fonctionné que l'entrepreneur à l'origine du projet a décidé de s'engager pour un bail.  
 

La boutique vient de fêter ses 2 ans et c'est un bon repaire pour les modeuses pour trouver de beaux  vêtements et accessoires, principalement importés de Los Angeles. Seul bémol pour les vêtements, vous ne trouverez que des tailles S, M et parfois L.
 


On retrouve sur plusieurs items la touche tendance fleurie de cette saison et j'ai pour ma part beaucoup aimé les bijoux épurés, les colliers lacés ou l'originalité des accessoires proposés : bas, sacs fantaisie, portefeuilles... ce qui en fait donc également une bonne adresse pour trouver de jolis  cadeaux. 




 
 
Ah l'excitation qui monte à l'approche de Noël... nous achetons chaque année avec beaucoup d'enthousiasme notre calendrier Kinder mais nous aurons pour la première fois un calendrier Loto Québec (10$)! Quelle belle idée... Chaque jour on peut ouvrir une fenêtre et gratter pour tenter de gagner des lots de 10 à 1 000$ ou l'un des 24 gros lots de 10 000$. Disponible depuis le 23 octobre, c'est un sympathique cadeau à (s')offrir.