Notre Montréalité

Nous avons découvert JF Otis hier soir à la Cinquième Salle de la Place des Arts, où il présentait son spectacle Avec plaisir ! . Nous ne le connaissions absolument pas et n’avions jamais vu le moindre sketch de lui. Et autant dire que nous sommes ressortis conquis par cette très belle découverte ! Originaire de Saint-Anaclet-de-Lessard, près de Rimouski, Jean-François Otis est un gars de région attachant qui a d’abord suivi un parcours bien différent de celui d’humoriste. Bachelier en administration des affaires, il a notamment travaillé comme représentant pour les téléviseurs LG au Québec avant de se lancer dans l’humour. Après avoir commencé à publier des vidéos sur Internet, il a progressivement trouvé sa voie sur scène. Et quelle bonne décision ! Avec Avec plaisir ! , il présente son tout premier one-man-show, après plusieurs années à développer son univers et à se faire connaître sur les réseaux sociaux et dans de petites salles en région. Il cosigne ses textes avec l’humoriste ...

À Montréal, les activités d’Halloween rivalisent souvent d’effets spéciaux pour nous faire sursauter. Avec Lune Noire , présentée dans les canaux des Jardins des Floralies au Parc Jean-Drapeau, on emprunte plutôt une autre voie : celle du mystérieux et de la contemplation. Une proposition originale qui mise davantage sur l’ambiance que sur les frissons autour d’un aménagement de canaux développé à l'époque de l'Expo 67, et très peu utilisé depuis.  L’expérience débute à bord d’un petit ponton d’une capacité de sept personnes. Dès le départ, le ton est donné. Le moteur électrique est pratiquement silencieux. Pas de grondement mécanique, pas de vitesse excessive : seulement le léger mouvement de l’eau et les sons qui émergent de la nuit.  Pendant une quarantaine de minutes, l’embarcation serpente doucement à travers les canaux. Le thème cette année est celui de noces oubliées. Tout au long du parcours, différentes interventions ponctuent la balade : jeux de lumière, élément...

Nous avons participé cette semaine à Lasagne Ta Life! , un événement gourmand organisé dans le cadre du festival MANGETOUT . Une soirée conviviale qui célébrait la créativité des chefs québécois autour d’un plat aussi populaire que réconfortant. Organisé par Les Lauriers de la gastronomie québécoise, MANGETOUT s’est tenu les 19 et 20 octobre à l’Espace des 7 Doigts, sur le boulevard Saint-Laurent, à Montréal. Ce festival de création gastronomique s’adressait principalement aux professionnels du milieu, tout en proposant deux événements ouverts au grand public. Pendant deux jours, chefs, restaurateurs, producteurs, artisans et autres professionnels se sont retrouvés autour de conférences, d’ateliers et de démonstrations culinaires. Les échanges ont porté sur différents enjeux du secteur, comme la fidélisation des équipes en restauration, l’accès à un local commercial, l’ouverture d’un restaurant ou d’une boutique, la fermentation et les cultures culinaires autochtones. Certaines rencont...

Oubliez un instant les traditionnels chocolats : le calendrier de l’Avent se réinvente chaque année et s’adresse désormais à tous les goûts. Bonbons, produits de beauté, cosmétiques, jouets ou contes pour enfants… Il existe aujourd’hui des calendriers pour à peu près toutes les envies et tous les âges. Pour les amateurs de thé, la maison québécoise Camellia Sinensis propose une version qui invite à découvrir de nouvelles saveurs tout au long du mois de décembre. Fondée à Montréal en 1998, Camellia Sinensis est née de la passion de quatre amateurs de thé qui souhaitaient faire découvrir des produits de qualité provenant des grands terroirs producteurs. Le nom de l’entreprise fait référence au Camellia sinensis, la plante à l’origine des véritables thés. Depuis ses débuts, la maison privilégie les rencontres avec les producteurs et la découverte de thés authentiques. Pour sélectionner ses produits, l’équipe parcourt notamment la Chine, Taïwan, le Japon, l’Inde, le Sri Lanka, le Népal et ...

J’ai participé à un atelier autour de l’érable au Domaine des 15 lots, et je dois dire que c’est une excellente façon de découvrir les secrets de ce produit emblématique du Québec, bien au-delà de la traditionnelle sortie à la cabane à sucre. Derrière cette entreprise se trouve Nathalie Simoneau, pâtissière de formation et co-propriétaire d’une érablière familiale. L’histoire commence sur la terre de son grand-père, à Saint-Julien, dans les Appalaches. En 1989, ses parents, Lise et Gérald, y aménagent l’érablière. Depuis 2018, Nathalie, sa sœur Mylène et son frère Joé ont repris l’exploitation familiale, qui compte aujourd’hui quelque 4 500 entailles. La récolte printanière reste un rendez-vous familial, dans le respect des traditions et avec une volonté de préserver ce patrimoine pour les générations futures. Nathalie a travaillé plus de dix ans comme pâtissière dans de grands hôtels et restaurants, notamment au Sofitel et chez Laurie Raphaël. En 2014, elle lance sa propre collection ...

Comment des hommes peuvent-ils commettre les pires atrocités pendant des années sans être arrêtés? L’exposition Dans la tête des tueurs en série nous plonge au cœur de grandes affaires criminelles, à travers les profils des meurtriers, leurs modes opératoires et les enquêtes qui ont finalement permis de les démasquer. Le parcours revient sur les histoires de plus de 18 tueurs en série, parmi lesquels Ted Bundy, Jeffrey Dahmer, John Wayne Gacy, Ed Gein et Dennis Rader. À travers des dossiers, des reconstitutions de scènes de crime, des objets et des informations sur les profils des criminels, on découvre les faits et les enquêtes qui ont marqué l’histoire judiciaire. L’objectif n’est pas simplement de raconter des crimes, mais aussi de comprendre comment les enquêteurs ont réussi à identifier et à arrêter leurs auteurs. Certains détails sont particulièrement frappants. On découvre notamment les artifices utilisés par Ted Bundy pour attirer ses victimes, ainsi que sa célèbre Volkswagen ...