Notre Montréalité

Cette longue fin de semaine de l'Action de Grâce, nous avons suivi la tradition et mangé non pas une mais 2 dindes! La première bête faisait 13 livres (6kg) et venait de chez Schwartz's. Marinée et fumée, elle n'était pas sèche du tout, un vrai délice. On peut en effet commander 3 ou 4 jours à l'avance une dinde qui fait entre 10 et 15 livres au prix de 6,89$ la livre. Parfait pour les fainéants comme nous. Le lendemain, c'est Jean-Paul qui nous avait préparé amoureusement une belle dinde de 12 livres (5,5kg) cuite au four pendant 5 heures! Très bonne et cerise sur le sundae : la farce aux marrons!

Après avoir rencontré la mère de Gwenaelle en avril, c'était hier le tour de son beau-frère et de sa soeur (si si, regardez bien, on voit son front au fond à droite) qui habitent à la Réunion. Et où est-ce qu'on les amène les touristes... à la Banquise!

Une petite balade sur la rue Saint-Denis nous a amenés à tester la Brûlerie Saint-Denis dans le Quartier Latin. Du vrai bon café dans un lieu agréable, une oasis de calme dans ce quartier très fréquenté. A la fois, 18h c'est l'heure du souper pour les québécois tandis que pour nous c'était le goûter! Et le gâteau à la carotte est très réussi!

Un pour tous et tous pour un! Nous avons vécu l'expérience "Cabane à sucre" à Sainte-Anne des Plaines, à 35 minutes de Montréal. 9 Français à nous sucrer le bec : soupe aux pois, jambon et omelette, fèves au lard, oreilles de crisse, saucisses au sirop, cretons, pommes de terre et tout ça arrosé ou non de sirop d'érable. Une formule à volonté où tout le monde trouve son compte : amateurs de sucré-salé ou non. La tarte au sucre était un pur délice... Une vraie tradition québécoise, le temps des sucres dure environ 1 mois 1/2 de début mars à mi-avril. Les gens viennent en gang et le repas se fait vraiment à la bonne franquette. A la fin du repas, on se retrouve dehors pour une tire sur la neige : sucette de sirop d'érable. Promenade dans l'érablière pour voir comment récolter l'eau d'érable. Puis le processus pour en faire du sirop. Tour dans la mini-ferme avec animaux divers : lamas, chèvre, coqs, cochon, paon...

Aujourd'hui, journée tranquille : courses au marché Atwater, Skype avec la famille, shopping à la Baie avec des rabais de plus de 70% (à la fois, il y a ici tout le temps des soldes...). Maintenant, j'attends ma mère pour me faire les ourlets... le 16 mars! Petite envie de chocolat = Juliette et chocolat... mmmhhh... Puis le Hookah Lounge pour une sheeshah avec la gang. J'ai choisi la Mystique : goyave, bleuet avec un trait de menthe... j'avoue que les parfums sont subtils...

Alors, je suis sûre que vous vous demandez ce qu'on a bien pu faire hier soir : Montréal en Lumière à la Place des Arts! Pour se mettre en forme, j'ai commencé par la Fête des fromages d'ici qui se tenait au Complexe Desjardins : dégustation de fromages variés, shooter de parmesan. On en fait vite le tour mais ça permet de dire qu'au Québec aussi on fait de bons fromages. Sur la place des Festivals, installations lumineuses qui changent de couleur. Nous sommes allés voir le spectacle donné à l'Ambiospère L'Oréal. C'est une boule blanche de 21 mètres dans laquelle est projeté un film de 20 minutes sur l'histoire de l'univers. De belles images mais ce n'est pas le Futuroscope non plus... Puis exposition de Léonard Cohen qui n'est pas seulement un auteur-compositeur-interprète formidable mais aussi un dessinateur. Nous avons découvert par la même occasion qu'il était né à Montréal. Depuis 2007 seulement, il accepte d'exposer ses dessi...

Ce soir, nous avons été invités à la Banquise par le chef de joli papa, en vacances au Québec avec sa famille. Et devinez ce qu'ils nous ont ramené ?... la hotte du Père Noel! Bonbons Haribo dont nous manquons cruellement ici (même si on n'en mangeait pas souvent en France), champagne, chocolat, cassoulet au confit, gésiers, foies gras. Encore merci joli papa et merci aux rennes qui ont traversé l'Atlantique bien chargés !

Hier soir, nous avons réuni chez nous 10 personnes (dont plusieurs bloggueurs bien sûr) pour notre premier "vins/fromages". Une tradition semble-t'il... Nous nous sommes retrouvés avec 19 fromages à tester, c'est du boulot! Une bonne place était laissée aux fromages français mais nous avons testé également quelques québécois dont le fameux Cendrillon, fromage de chèvre médaillé.

Ce soir, nous avons voulu tester un 2ème restaurant dans le cadre du Happening gourmand. Nous avons choisi Galianos qui proposait un repas à 18$ au lieu de 27. Au menu, soupe à la courge, tomates bocconcini (=mozza), contre-filet de boeuf Angus surf and turf grillé et recouvert d’une sauce demi-glace aux trois poivres avec Brandy servi avec riz pilaf, pommes de terre et brochette de crevettes, gâteau au carottes et mousse au chocolat. Bon en fait de grands mots pour un résultat plutôt décevant, rien à voir avec Verses testé précédemment... Même si le décor bois/pierre est agréable, la nappe est en papier, le serveur un tantinet lourdingue (oui Senor...), la nourriture juste bonne, la présentation sommaire et à peine Frank avait terminé son assiette qu'il a été débarrassé... je me suis sentie un peu bête à continuer à manger toute seule... Donc vous l'aurez compris, ce n'est pas une grande adresse. En une heure, l'affaire était bouclée. Nous avons ensuite rejoint Anne su...

Hier après-midi, j'étais en formation Accueil du nouvel employé à Côte des Neiges. J'en ai profité pour tester Nickels dont j'entends souvent parler. C'est en 1990 que l'inénarrable Céline Dion s'est associée à son méri René et 3 amis pour ouvrir à Saint Laurent le 1er restaurant Nickels. C'est de la restauration traditionnelle de qualité servie dans de jolies assiettes. Le style rétro des années 50 est mis à l'honneur et Céline aurait même dessiné l'uniforme des serveuses! Aujourd'hui, Nickels compte 32 franchises au Québec (la chanteuse a confié à chacun de ses frères et soeurs la gestion d'une succursale) et en Ontario mais Céline n'est plus actionnaire du Groupe depuis 1997. Pourtant son nom reste pour beaucoup encore associé à cette chaîne et il existe même un "Gâteau Céline" en son honneur. Tout ça pour dire que pour 12$ TTC le midi, on peut très bien manger : soupe, plat, dessert du jour dans un décor rétro très sympa. C...

Ce soir, nous avons retrouvé Emma et Jean-Paul dans le Vieux Montréal... pour faire notre happening gourmand. "S’inspirant de la semaine des restaurants de New York, le Vieux-Montréal vous propose 21 jours de découverte de restaurants à prix minimes pour la troisième année consécutive. Tous les soirs, 8 restaurants vous attendent avec un menu à prix-fixe". Nous avons choisi le restaurant Verses qui proposait un menu très alléchant à 27$ au lieu de 44$. Fusilli dans une crème de champignons, tomates cerises confites à l’huile truffe et pousses d’épinards frais Salade d’endives et de roquette, noix de Grenoble, abricots secs et copeaux de cheddar Guinness Suprême de pintade laqué au sirop d’érable, fricassée de 3 pommes de terre au lard paysan et tombée de poireaux Soufflé glacé au citron et lime, coulis aux fruits de la passion et tuile à l’orange Millefeuille à l’érable, fruits rouges et sauce au sortilège Un bon repas dans un décor cosy avec un personnel distingué et surtou...