La Chambre de Commerce Italienne au Canada organise les Semaines Resto Prosecco DOC du 8 au 22 juin.
Le Prosecco, qu'il soit blanc ou rosé, est le vin italien le plus exporté au monde et il faut dire que le Consortium Prosecco DOC travaille fort pour promouvoir et protéger l’appellation Prosecco DOC. Depuis 2019, les collines du prosecco (situées en Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne) sont inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco. Du côté de la SAQ, on retrouve une belle offre de bouteilles de Prosecco à partir de 15$.
Durant ces 2 Semaines Resto, plus de 50 restaurants au Québec dont 30 à Montréal proposent un "menu Prosecco DOC" pour déguster ce vin effervescent en cocktail, au verre, avec le dîner, le souper ou le brunch.
Durant ces 2 Semaines Resto, plus de 50 restaurants au Québec dont 30 à Montréal proposent un "menu Prosecco DOC" pour déguster ce vin effervescent en cocktail, au verre, avec le dîner, le souper ou le brunch.
Lors de la soirée de lancement, nous avons eu l'occasion de déguster les proseccos des 6 producteurs participants : Bottega, Botter, Facchin, La Marca, Le Rughe, Villa Sandi. Chaque prosecco contient plus ou moins de sucre et on peut donc choisir un prosecco sec ou bien sucré en fonction de nos goûts.
Nous l'avons également particulièrement apprécié en Spritz avec l'apéritif québécois à base de gentiane Les Îles, un parfait cocktail bien frais pour l'été.
du 8 au 22 juin 2023
Restaurants participants à Montréal :
Ateliers et Saveurs Vieux-Montréal
Ateliers et Saveurs Mile-End
Barraca
Bar Le Jockey
Bivouac
Café Bistro La Marinara
École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal
East Pan Asiatique Cuisine et Bar
Fiorella
Hanzo Izakaya
Hotel Delta
Huis Clos
La Molisana
Labo Culinaire SAT – Société des Arts Technologiques
Le Petit Cuba
Labarake
Le Muscadin
Le Geso
Le Pourvoyeur (Fleury)
Le Pourvoyeur (Jean Talon)
Le Westin Montréal
Projet Pilote – Distillerie & Brasserie Artisanale
Restaurant Lucca
Resto du Village
Rib N Reef Steakhouse
Sheraton Montréal
Siam Centre-Ville
Stash Café
Thammada
Time Out Market Montreal
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