La brasserie française Le Molière propose désormais son poulet rôti emblématique non seulement en salle, mais aussi à emporter et en livraison via Uber Eats, une nouveauté en place depuis le 1er avril.
Fidèle à son approche, l’établissement mise sur des produits de qualité et une exécution maîtrisée. Le plat repose sur un poulet de Cornouailles, une volaille plus petite et plus jeune qu’un poulet standard, reconnue pour sa chair plus tendre et savoureuse.
La préparation suit un processus précis : le poulet est saumuré pendant trois jours, puis rôti lentement durant deux heures. Le résultat offre une viande juteuse et moelleuse, qui se détache facilement, avec une peau bien dorée. Le format entier (environ 500-600 grammes) convient généralement à deux personnes.
Le plat est accompagné d’une délicieuse sauce aux cèpes, riche et parfumée, ainsi que de frites croustillantes et d’une parfaite mayonnaise maison. L’ensemble est pensé pour rester simple, tout en mettant en valeur la qualité des ingrédients et la justesse des cuissons.
Disponible en demi ou en entier, le poulet peut être commandé directement au comptoir ou via Uber Eats. Les prix sont établis à 28 $ pour un demi au comptoir (30 $ en livraison) et 38 $ pour un entier (40 $ en livraison). L’offre est proposée du mardi au dimanche, du matin jusqu’à la fin de la journée, en quantités limitées afin d’assurer la fraîcheur.
L’emballage a également été adapté pour le transport, avec un sac isotherme et une élégante boîte aux couleurs de la maison, permettant de conserver la chaleur et la qualité du plat jusqu’à destination.
Avec cette nouvelle option à emporter et en livraison, Le Molière élargit l’accès à un de ses plats signatures, tout en conservant les standards qui font sa réputation, on adore!
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