Rendez-vous gourmands au parc Jean-Drapeau

Cette fin de semaine a lieu la 1ère édition des Rendez-vous gourmands au parc Jean-Drapeau. Plus exactement aux Jardins des Floralies, à 20 minutes de marche de la station de métro Jean-Drapeau. Il s'agit d'une célébration culinaire en plein air pour le 150^e anniversaire du parc Jean-Drapeau.

 

 

8 chefs d'ici sont présents pour nous faire découvrir leur cuisine et leur maîtrise de l'art du grill :

- Paul Toussaint (Kamúy)

- Eric Ku (Dobe & Andy)

- André Sterling (Toqué!)

- Antoine Beriault (Aylwin Barbecue)

- Sarina Yoth

- Phong Thach (Kaiji sushi, Sogen sushi, Red Tiger et Fortune)

- Guillaume Daly (Soubois)

- Oussama Ben Tanfous (Roch le Coq)

 

L'entrée à l'événement est gratuite mais un Passeport gourmand est proposé au prix de 55$ + taxes et permet de goûter une (grosse) bouchée prédéterminée dans 6 kiosques. Les 6 plats inclus sont :

- Poulet chermoulah, salade de chou à la menthe, coriandre et jalapeño

- Tortilla de maïs jaune avec frijoles refritos negros, anguille BBQ, pico de gallo, salsa Nuoc mam verde

- Canard rôti à la mode de Hong Kong, daïkon et carottes marinés, sauce gingembre et échalotes

- Morue en papillote cuite en feuille de banane, sauce créole et fruit à pain

- Joue de boeuf, chimichurri, croûtons et aïoli

- Hot-dog de merguez, mayo harissa, salade de chou à la menthe 

Des options végétariennes sont également disponibles. On peut aussi choisir des plats à la carte, selon ses goûts et son budget. Des camions de rue et des bars complètent l'offre alimentaire.

C'est une activité très conviviale, avec de grandes tables installées un peu partout dans les jardins pour partager son repas. Côté animation, des présentations culinaires avec des chefs, des ateliers, des dégustations gratuites et de la musique sont au programme.

Dimanche à 11h, une omelette géante de 1000 portions sera offerte. Elle sera préparée sur place avec 3000 œufs par La Confrérie de l'omelette géante de Granby!

Les Jardins des Floralies sont vraiment un bel endroit à découvrir, à proximité du circuit Gilles-Villeneuve et entourés de canaux sur le fleuve Saint-Laurent. D'ailleurs, dans le cadre des Rendez-vous gourmands, Écorécréo offre la location gratuite de kayaks et pédalos pour une très agréable balade d'une heure sur les canaux, on vous la recommande chaudement!

Les Rendez-vous gourmands
aux Jardins des Floralies du Parc Jean-Drapeau

Vendredi 23 août 16h à 23h
Samedi 24 août Midi à 23h
Dimanche 25 août 11h à 21h