3 boissons d'ici

Ces dernières semaines, nous avons été invités à découvrir 3 boissons fièrement québécoises, les voici :

- Cœur vaillant, un cidre pour célébrer le 100e anniversaire de l’Union des producteurs agricoles. 

L’UPA a en effet été fondée le 1er octobre 1924 dans le but de renseigner, de former, de défendre les agriculteurs et d’améliorer leur bien-être. 

C'est le maître-cidriculteur Christian Hébert du Domaine Hébert à Deschambault qui a créé ce cidre-anniversaire fermier aromatisé à la gadelle. Au Québec, le terme gadelle désigne les fruits rouges, blancs ou noirs du groseillier à grappes. Des saveurs 100 % locales et un procédé naturel de fabrication pour ce cidre qui rend hommage à la persévérance et au courage des agriculteurs et agricultrices. C'est un cidre non pétillant et au goût suret qu'on peut se procurer dans toutes les épiceries Maxi du Québec. 

- Les eaux pétillantes et cocktails toniques non alcoolisés Harrington 

Lancés il y a quelques mois, ils sont à base de plantes boréales, sans sucre ajouté, sans édulcorant, sans agent de conservation ni arômes artificiels mais forts en goût. Une belle alternative aux boissons sucrées car les eaux ne contiennent pas de sucre et les toniques seulement 10 calories! Les extraits botaniques proviennent du domaine familial Harrington dans les Laurentides.

Il existe pour l'instant 4 sortes d'eaux pétillantes (épinette douce, thé des bois, baie de genévrier, mélilot) et 3 sortes de cocktails toniques (argousier et baie de genévrier, concombre et thé des bois, pomme et mélilot). Disponibles en format canette de 355 ml, on ne les trouve pas encore dans la grande distribution mais dans des épiceries fines ou commerces indépendants. On peut par exemple s'en procurer à Montréal au Marché des Saveurs, à la Fruiterie du Plateau, au Jardin botanique... Tous les lieux sont indiqués ICI.

- Lord Sinensis, une bière au Wulong, fruit d'une collaboration entre Camellia Sinensis et la Brasserie Dunham

Camellia Sinensis offre depuis 25 ans les meilleurs thés que ses 4 experts vont dénicher partout dans le monde. Et pour leur anniversaire, ils ont eu l'idée de cette bière (une ale de style anglaise) mariée à un thé Wulong torréfié de Chine, le Mi Lan Xiang Feng Xi. Elle affiche 5% d'alcool et au goût le thé est discret, c'est malté avec des notes à la fois fruitées et terreuses.

Lord Sinensis est disponible en édition limitée chez quelques revendeurs que vous pouvez retrouver sur cette carte.

Bonne découverte!