Time Out Market Montréal, le nouveau rendez-vous culinaire en ville

Photos et texte par notre collaboratrice Célia

Après Lisbonne, et plusieurs grandes villes des États-Unis, c’est au tour de Montréal de découvrir le concept du Time Out Market


Le directeur général du Time Out Market affirme haut et fort qu'il s'agit d'un concept gagnant-gagnant. En effet, c'est son entreprise qui a fait les investissements, qui fournit les équipements de cuisine et qui s'occupe même de l'entretien, en échange d'un pourcentage des ventes des restaurateurs. Une aubaine pour ces derniers, car ils n'ont donc aucun investissement à aller chercher.

Seize chefs montréalais de renom se sont donc réunis et ont pris place dans cette aire de restauration de 40 000 pieds carrés au cœur du Centre-Ville, dans le Centre Eaton, ainsi que 3 bars, une école de cuisine, un espace culturel et une boutique 100% locale.

On y déguste une cuisine conviviale, chic et accessible (jamais plus de 20$), à toute heure de la journée. On commande au comptoir de notre choix, on récupère le plat et on s'installe dans l'aire commune, c'est aussi simple que cela!


Quant à l’ambiance, à la fois frénétique et électrique, c’est l’endroit parfait pour se retrouver entre amis.


Time Out Market Montréal est la nouvelle destination incontournable de la cuisine montréalaise!


Lors de la soirée de préouverture, je me suis régalée des plats sélectionnés par les comptoirs Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, et Foxy. 


Coleslaw au canard effiloché, Purée de céleri-rave, oignon noirci, pomme, parmesan

Truite grillée, Sauce tahini et yogourt, coucous israélien, noix de pin, fenouil, tomates

Crème d’esturgeon + Tortillons

Tartare de bœuf + Popcorn


Il ne vous reste qu’à faire votre choix parmi les 16 restaurants : 

Hof Sucrée
Marusan 
Burger T 
Paul Toussaint
Club Chasse & Pêche 
Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson 
Montréal Plaza Deli 
Moleskine 
Romados 
Red Tiger 
Il Miglio 
Olive et Gourmando 
Grumman’78 
Foodchain 
Foxy 
Dalla Rose


Heures d’ouverture : Dimanche au mercredi : 8h à 21h
Jeudi au samedi : 8h à minuit
Montréal Centre Eaton - 1er étage
705 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3B 4G5