mercredi 26 août 2015

Omnivorious Party - notre Top 5

Samedi soir, nous sommes allés à la SAT pour la soirée Omnivorious par Badoit.
Oui, Badoit s'est associé à ce bel événement culinaire qui a rassemblé pour sa 4ème édition 14 jeunes chefs montants : 11 Montréalais, 1 de Granby, 1 de St John's et 1 Russe de Moscou! Et puis je peux vous dire qu'on a bien apprécié notre Badoit offerte par de jolies hôtesses souriantes !
Pour 50$, chaque invité s'est vu remettre 10 coupons à échanger contre les bouchées de son choix aux différents stands.
Du salé, du sucré, beaucoup de très bonnes choses et une ou deux déceptions mais dans l'ensemble nous nous sommes régalés et avons fait de belles découvertes.

Voici notre top 5 de la soirée :

1/ Marc Alexandre Mercier - Hotel Herman (Montréal, Canada) : Brouillade d'œuf, esturgeon fumé, caviar de mullet
2/ Anita Feng - Trilogie (Montréal, Canada) : Dumplings au marlin bleu
3/ Patrice Demers - Patrice Patissier (Montréal, Canada) : Chou au chocolat Opalys, mélilot et camerise
4/ Samuel Pinard - La Salle à MangerFarine (Montréal, Canada) : Citron-fruits rouge, Cheese cake, Choco-citron, Choco-caramel salé ou Tiramisu 
5/ Simon Mathys - Accords (Montréal, Canada) : Saumon, sarrasin, carotte & yogourt fumé
Ça nous a vraiment donné envie d'aller visiter ces différents établissements...


Nous avons également assisté à tout un spectacle avec John Mike de Tripes & Caviar qui réalisait son dessert directement sur la table à la façon d'un peintre.
En quelques minutes, la table a été remplie de crèmes, de sirops, de brownies, de guimauves chauffées au chalumeau et de bien d'autres douceurs...
À la fin du show, le chef nous a remis des cuillères pour venir manger à même la table. Sacrée expérience!
Et puis si après tout ça il nous restait une petite faim, il y avait toujours Magnum pour nous offrir une glace!
C'était une belle soirée pour les gourmands gourmets mais heureusement que j'avais su des précédentes éditions qu'il fallait y aller à l'ouverture à 19h car dès 20h15 les stands les plus courus étaient en rupture de stock et ont fermé boutique. À bon entendeur...

* Article fait suite à une invitation médias mais tous les avis nous sont propres. 

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