jeudi 29 mai 2014

À la folie - Pâtisseries audacieuses

Ma pâtisserie chouchoute à Montréal, La Maison du Macaron, vient de disparaître pour renaître métamorphosée sous le nom d'À la folie - Pâtisseries audacieuses
Changement de nom, changement d'adresse (sur l'Avenue Mont Royal pour plus de visibilité) mais aussi malheureusement changement de prix. Il faut maintenant compter 6.50$ pour un dessert et 1.80$ pour un macaron. 
Par contre la gamme s'est bien élargie : on retrouve les macarons, bien sûr, mais aussi leurs superbes religieuses et des nouveautés : des choux plus tentants les uns que les autres et de jolies pointes de tartes.
La boutique est très épurée, dans un style industriel. Un petit comptoir aurait quand même était le bienvenu pour déguster sur place ces merveilles.
Les pointes de tartes sont surprenantes, avec une pâte à l'amande plus large que la garniture.
Je suis repartie avec une boîte de 6 choux que nous avons mangés tous les 3 en un temps record. À 2.75$ le chou, ça fait cher la bouchée mais on vit vraiment une explosion de saveurs avec une mention spéciale pour le lime-framboise.
Une occasion de plus d'aller sur l'Avenue Mont-Royal!

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