Mon party de Noël avait lieu cette année au French Connection Montréal, un très bon choix fait par mon chef.
Le restaurant nous était entièrement réservé - nous étions une cinquantaine - et autre critère très important : c'était un apportez votre vin.
Le restaurant est assez sombre donc je me suis empressée de me mettre avec 3 collègues près de la fenêtre.
Nous avions une entrée et un dessert imposés mais un choix à faire parmi 4 plats. J'ai beaucoup aimé tout ce que j'ai mangé :
Soupe à la courge avec huile de homard
Confit de canard laqué à l'érable sur salade chaude de pommes de terre, œufs, haricots verts et lardons (j'étais émue tellement c'est rare qu'on en mange ici!).
Et pour finir, une trilogie de desserts : pudding aux bleuets, crème glacée et tarte aux pommes.
J'ai été impressionnée par le service car avec seulement 2 cuisiniers et 2 serveurs pour 50 convives, nos assiettes sont sorties en un temps record, et chaudes en plus!
Je ne sais pas où tu travailles mais ça doit être une bonne job ;)
RépondreEffacerJe travaille à l'UdeM ;-) J'avoue que je ne peux pas me plaindre...
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