dimanche 15 décembre 2013

Party de Noël au French Connection Montreal

Mon party de Noël avait lieu cette année au French Connection Montréal, un très bon choix fait par mon chef.
Le restaurant nous était entièrement réservé - nous étions une cinquantaine - et autre critère très important : c'était un apportez votre vin.
Le restaurant est assez sombre donc je me suis empressée de me mettre avec 3 collègues près de la fenêtre.
Nous avions une entrée et un dessert imposés mais un choix à faire parmi 4 plats. J'ai beaucoup aimé tout ce que j'ai mangé :
Soupe à la courge avec huile de homard
Confit de canard laqué à l'érable sur salade chaude de pommes de terre, œufs, haricots verts et lardons (j'étais émue tellement c'est rare qu'on en mange ici!).
Et pour finir, une trilogie de desserts : pudding aux bleuets, crème glacée et tarte aux pommes.
 
J'ai été impressionnée par le service car avec seulement 2 cuisiniers et 2 serveurs pour 50 convives, nos assiettes sont sorties en un temps record, et chaudes en plus!

2 commentaires:

Lexie a dit...

Je ne sais pas où tu travailles mais ça doit être une bonne job ;)

Marie a dit...

Je travaille à l'UdeM ;-) J'avoue que je ne peux pas me plaindre...