Entrée de saison

L'automne est arrivé et je vous livre une idée de recette facile et de saison : 

Potage de courge musquée (butternut) aux pommes

1- Faire précuire la courge : poser la courge dans une assiette, la percer de nombreux coups de fourchette et hop, 6/8 minutes au micro-ondes. 
2- Couper 5 pommes (je conseille des pommes plutôt sucrées et acidulées, comme des Lobo ou Granny) en morceaux, enlever la peau et les pépins. Réserver.

3- Mettre une marmite d'eau à bouillir avec un bouillon cube Knorr (j'adore!).

4- Peler la courge (conseil : attendre qu'elle refroidisse un peu), enlever les pépins et débiter en morceaux.

5- Mettre à bouillir les morceaux de courge et de pomme dans la casserole.
6- Une fois la courge et les pommes cuites, mixer avec un peu de bouillon et du lait. Ne pas oublier d'ajouter de la ciboulette, sel et poivre.

7- Servir bien chaud, avec deux brins de ciboulette.
8- Se régaler !

Ingrédients : 
- 1 courge musquée (butternut pour les Français)
- 5 pommes sucrées et acidulées
- 1 bouillon cube
- un peu de lait
- ciboulette
- sel, poivre


By Frank ;-)