lundi 23 avril 2012

Traiteur à domicile

Hier soir, nous étions 8 à la maison et un jeune traiteur a pris possession de notre cuisine pour notre plus grand plaisir.

Pendant que nous étions en train de boire l'apéritif, il nous a amené des toasts d'humus au citron vert.
Nous l'avons regardé travailler de loin.
Puis nous sommes passés à table et avons savouré :
Crème de champignon et son écume de lavande
Granité au litchee et saké (sorte de trou japonais!)
Filet de porc farci aux pistaches et cheddar fort, sauce aux pommes et sirop d’érable
Accompagné de pomme de terre fondante et purée de betterave au thym
Tiramisu, un classique mais très réussi.

Nous avons passé une excellente soirée sans nous préoccuper de faire le repas. Nous n'avons fourni que les verres et les nappes, le traiteur est venu avec tout le reste : robot, vaisselle, couverts, nourriture. Pour 25$ tout compris par convive avec cette qualité, c'était vraiment très honnête.
À refaire assurément, mais il faudra attendre la rentrée car le traiteur part se former 3 mois à Biarritz!

2 commentaires:

  1. trop bien !!! ça me rappelle lorsque je faisais ça en extra à La Rochelle pour me faire un peu d'argent de poche...

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  2. La prochaine fois c'est toi qu'on embauchera Aurore! :-P

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