mardi 29 novembre 2016

La Coupole - Bistro Laurentien sublime les produits québécois

Tout comme l'année dernière, j'ai été invitée à découvrir le menu automne-hiver de La Coupole - Bistro Laurentien, le restaurant de l'Hôtel Crystal, 5*.
Le sympathique chef français Jean-Benoît Courcoul est toujours aux commandes et remplit avec plaisir son mandat de proposer un maximum de produits québécois. Nous retrouvons ainsi 95% de produits d'ici dans nos assiettes! D'ailleurs, n'hésitez pas lors de votre visite à demander la provenance de tel ou tel aliment à votre serveur, chaque producteur a été sélectionné avec soin.
Voici quelques plats que j'ai eu la chance de goûter - je vous rassure, nous étions plusieurs à nous les partager - et que je vous recommande.
La sucrine césar laurentienne (11$) qui nous prouve que ce ne sont pas toujours les plats les plus compliqués les meilleurs. La sauce César était légère et les lardons étaient si bons...
Le croustillant de lapin et panais (12$) aurait mérité d'être servi un peu plus chaud mais constitue une belle entrée, l'espuma de foie gras ne pouvant me laisser indifférente...
La ratatouille froide à la courge (10$) était  quant à elle originale, colorée et tout à fait de saison.
Puis nous sommes entrés dans "le vif du sujet", c'est-à-dire le plat de résistance et voici mon coup de cœur de ce repas : le rumsteck de cerf rouge saisi de la ferme Boileau (29$) servi avec compote de rhubarbe, pommes de terre et tombée de betterave et canneberges. Un plat plein de goûts que j'aurais bien gardé pour moi toute seule!
Comme "choix santé" j'ai également bien aimé le poulet au bouillon (25$) servi avec une belle variété de légumes : pommes, rutabaga, carottes, cœur de céleri.
Un poisson est également proposé chaque jour et la pêche du jour, un filet d'omble chevalier poêlé avec velouté d'huîtres et ratatouille de courge était particulièrement savoureuse.

Pas de bon repas sans "conclusion sucrée" pour moi et voici mes 3 desserts préférés de la carte :
Chocolat pralin, prune d'Amérique (8$) le parfait dessert pour les amateurs de chocolat
Tatin revisitée de pomme et courge (9$), fondante avec un intéressant mélange de textures
Le dessert du mois : un entremets betteraves et cidre de pommes (9$) frais en bouche et agréable à regarder sur son ardoise.

Un seul menu pour le midi et le soir, pas de table d'hôte mais vous trouverez au Bistro Laurentien des plats de saison cuisinés et présentés avec goût. Bon à savoir : allez fêter votre anniversaire là-bas, le fêté mange gratuitement pour toute table de plus de 6 personnes! Et puis si vous cherchez un lieu pour les fêtes, le restaurant propose un intéressant menu 3 services à 46$ pour les 24 et 25 décembre.


1325 Boulevard René-Lévesque Ouest
Ouvert toute la semaine de 6h30 (7h30 samedi-dimanche) à 22h.

lundi 28 novembre 2016

Gérone, Sitges, Figueres : 3 villes à visiter depuis Barcelone

Depuis Barcelone, nous avons visité 3 villes catalanes, chacune avec un charme différent.
Carte de la Catalogne


Gérone (Girona en catalan), pour son histoire


Considérée comme la ville où il fait le mieux vivre en Espagne, Gérone compte 100 000 habitants. La richesse de son Histoire saute aux yeux dès que l'on approche de la vieille ville.
Les deux enceintes fortifiées (la Força Vella et le bourg médiéval) permettent de contempler plus de 2 000 ans d'histoire, de la fondation romaine à l'agrandissement des murailles aux XIVe et XVe siècles. Gérone compte aussi une belle juiverie, de très belles rues et places à arcades, des espaces baroques  et des constructions noucentistes de Rafael Masó.
Les maisons suspendues sur la rivière Onyar font de Gérone une ville unique.
Les bains arabes
Nous avons particulièrement apprécié les ruelles étroites de la vieille ville, où il fait bon flâner ou manger en terrasse.
Gérone aura été une belle découverte, qui aurait mérité que l'on y passe plus que quelques heures. 

Accessibilité : 

  • en voiture, comptez 1h15 par l'autoroute (péages);
  • en train : 1h30 depuis la gare de Barcelona Sants, départs fréquents.


Sitges, pour son côté balnéaire


Petite ville balnéaire de 28 000 habitants à 40 km au sud de Barcelone, Sitges est, en plus d'un lieu de villégiature des grandes familles d'Espagne, dans la liste des stations balnéaires les plus branchées de la Méditerranée et aussi une des capitales gaies européennes.
Les ruelles de la ville, tantôt touristiques tantôt résidentielles, sont très agréables à parcourir, et les terrasses des restaurants parfaites pour attendre que la chaleur décline un peu. À titre comparatif, on a noté que les menus des restaurants sont sensiblement plus chers qu'à Barcelone.
En quelques heures, nous avons eu le temps de nous balader dans la ville, boire un délicieux gazpacho, marcher sur la promenade qui longe la mer (paseig de Ribera), visiter la petite église de Sant Bartomeu i Santa Tecla, manger du poisson en terrasse et nous baigner sur la très agréable plage de Sant Sebastia.
Une excursion d'une journée dans la charmante ville de Sitges permet d'échapper à la frénésie de la grande ville de Barcelone mais aussi de se sentir en vacances au bord de la mer.

Accessibilité
  • en voiture par l'autoroute (45 minutes et péage) ou par la route côtière (1h15 sans trafic);
  • en train (40 minutes depuis la gare de Barcelona Sants, départs très fréquents et vous vous épargnerez le trafic, le péage, et le stationnement à Sitges).


Figueres (en catalan), pour son côté populaire


Figueres est une destination très connue des Français car cette ville se trouve à seulement 25 km de la frontière française, ce qui fait d'elle la porte d'entrée du nord de la Costa Brava. Bien que Figueres ait un passé historique moins riche que Gérone, elle n'en est pas moins intéressante d'un point de vue culturel. Elle est notamment célèbre car c'est ici que Salvador Dalí est né.
Nous nous sommes arrêtés à Figueres car c'était sur le chemin de retour vers Toulouse. Nous n'avions que 3 heures devant nous. Ce court laps de temps nous a permis de nous promener dans la vieille ville et manger dans un restaurant pour un prix dérisoire (11 euros pour un menu complet).

Malheureusement, nous n'aurons pas eu le temps ni de visiter la plus grande forteresse d'Europe - el castell de Sant Ferran - ni le Théâtre-Musée Dalí (il aurait fallu que nous réservions d'avance).

Accessibilité : 
  • en voiture, comptez 1h40 par l'autoroute (péages);
  • en train (1h50 depuis la gare de Barcelona Sants, départs fréquents).
***
La Catalogne est vraiment une superbe région à découvrir. Son Histoire, sa richesse culturelle, ses paysages et ses villes font de cette région une destination touristique de choix.

Frank ;-)

dimanche 27 novembre 2016

Icons on Tour au Cabaret du Casino de Montréal

Le Cabaret du Casino de Montréal présente jusqu'au 14 janvier 2017 sa toute dernière production : ICONS ON TOUR!
Bien assis à une table du cabaret, j'ai assisté pendant 90 minutes à un enchaînement hyper rythmé des meilleurs succès de certains artistes pop : Justin Timberlake, Tina Turner, Bruno Mars, Phil Collins, Madonna, Michael Jackson, Adele, Paul McCartney, Lady Gaga, Prince, Whitney Houston...

Accompagnés de 7 musiciens et de 11 danseuses/danseurs, les 4 interprètes se livrent à l'exercice ultra difficile de personnifier des légendes. Et le défi est relevé avec brio! Les rythmes, les attitudes, les chorégraphies et bien sûr le chant, rien n'est négligé.

La versatilité des artistes est la véritable clé. Par exemple, Martin Lacasse passe de la pop de Paul McCartney au funk de Bruno Mars, et on y croit, tellement le travail est soigné. Le set sur les chansons de Bruno Mars était d'ailleurs vraiment exceptionnel.

J'ai aussi particulièrement apprécié la puissance vocale de Nancy Fortin qui a interprété à merveille deux hits d'Adele, des titres de Tina Turner et d'Aretha Franklin, mais aussi le fameux I will always love you de Whitney Houston. Quel talent!

À noter aussi les superbes prestations de David Latulippe qui reprend Prince avec émotions, et de Tamara Dupuis qui interprète avec conviction Lady Gaga, Tina Turner et Madonna. D'ailleurs, les chorégraphies sur le set de Lady Gaga sont vraiment impressionnantes.

Ce spectacle est d'ailleurs très dansé, et c'est vraiment très agréable. Sur certaines ballades toutefois, la danse m'a semblé superflue. Cependant, l'ajout aux chorégraphies de deux artistes de cirque donne vraiment une autre dimension au spectacle.

Icons on tour est un spectacle de très grande qualité, à tel point que le public n'a pas pu résister à l'envie de chanter et de danser.

Au Cabaret du Casino de Montréal à 21h
Jusqu'au 14 janvier 2017
Billet à compter de 69.50$ (frais de service inclus)

Frank ;-)

samedi 26 novembre 2016

Réversible, le nouveau spectacle des 7 doigts de la main

Les 7 doigts de la main, c'est maintenant une des compagnies de cirque les plus connues au monde. Ce fleuron montréalais offre un cirque différent, ils ont un style bien à eux : un cirque d'auteur intimiste, mêlant  acrobaties et danse contemporaine, où "l'extraordinaire surgit du quotidien".

Leur dernière création intitulée Réversible se joue actuellement à la Tohu jusqu'au 30 décembre 2016. Liam et moi avons eu la chance d'assister à une représentation cette semaine, et nous en sommes ressortis émerveillés.
Ce qui est très intéressant dans ce spectacle, c'est l'histoire que les 8 artistes de cirque (et bien sûr la metteur en scène Gypsy Snider) nous racontent. Le spectateur est invité à être une petite souris qui observe depuis son trou la vie des personnages : d'où viennent-ils? Où vont-ils? Que ressentent-ils? Revenir sur son passé pour mieux avancer, c'est ce que je retiens de ce magnifique spectacle.
Crédits photos: Alexandre Galliez - Montage : Notre Montréalité

La qualité et la variété des acrobaties m'ont bien évidemment subjugué : cerceaux, tissu, corde lisse, contorsions, équilibres, mât chinois, planche coréenne, roue allemande, diabolo, jonglerie (avec balles mais aussi avec des casquettes!). À cela s'ajoutent des acrobaties uniques et de belles chorégraphies de danse contemporaine. Les numéros s'enchaînent vite, pas le temps de se lasser des acrobaties!
J'ai particulièrement aimé le numéro de cerceaux d'Emi Vauthey, qui allie fantastiquement souplesse et grâce. Techniquement, c'est le numéro de Émilie et Julien Silliau qui m'a le plus sidéré : un main à main sur le mât chinois. Hallucinant! 

Réversible
par les 7 doigts de la main
À la Tohu jusqu'au 30 décembre 2016
Billets adultes à partir de 32$
Billetterie ici

Frank ;-)

vendredi 25 novembre 2016

Ton livre, ton histoire par Chapeau Melon : un beau cadeau personnalisé

Plus qu'un mois avant Noël, la course aux cadeaux continue et je vous propose aujourd'hui un cadeau personnalisé made in Quebec qui plaira assurément à vos enfants de 3 à 8 ans ou à ceux que vous voulez gâter.
Ton livre, ton histoire par Chapeau Melon propose des livres personnalisés pour enfants, il en existe 8 pour l'instant, 6 "unisexes" et 2 plus genrés : L'apprenti chevalier et Super-Princesse, tous les 2 écrits pas Isabelle Leblanc et illustrés par Josée Tellier, la populaire illustratrice du Journal d’Aurélie Laflamme.  
Mais en quoi consiste la personnalisation des livres? Ils arrivent en fait dans une enveloppe au nom de l'enfant et au moment de la commande, on précise le nom, l'âge, la ville et on peut faire une dédicace. On doit également donner les noms de 2 amis de l'enfant qui deviendront des personnages dans le livre.
C'est comme ça que Liam se transformera en apprenti chevalier accompagné de 2 de ses amis tout au long des 27 pages de ce livre à couverture souple. De quoi être plongé encore plus au cœur de l'histoire! 
Les dessins sont beaux et colorés et on aime ces personnages aux grands yeux et aux bouilles rondes. 
C'est vraiment un beau cadeau à faire et en plus à petit prix : seulement 12,95$ et merci le black friday, vous ne paierez pas les 5$ de livraison si vous commandez avant le 26 novembre, 9h!

EditionsChapeauMelon

jeudi 24 novembre 2016

Jerry Ferrer continue son expansion

Bon, ce n'est pas une nouveauté, je suis totalement vendue à Jérôme Ferrer, un entrepreneur talentueux et audacieux. Sa première bougie à peine soufflée, Jerry Ferrer se propage de façon offensive au Québec à travers un réseau de franchises.

Plusieurs Jerry Ferrer ont ouvert leurs portes ces derniers mois, à Saint-Hubert, Boucherville et Sainte-Anne-de-Bellevue et vendredi dernier, ce sont 2 nouveaux restaurants qui ont ouvert : un à Longueuil et l'autre à Montréal, juste au coin de Sherbrooke et Saint-Laurent où je me suis rendue.
Vous ne pourrez pas le louper, il se trouve sous la murale de Mary Poppins!
Ce deuxième casse-croûte Jerry Ferrer à Montréal est bien plus petit que son grand-frère et peut recevoir 40 personnes à tout casser. Pas de panique, il est aussi possible de commander à emporter.
La place est conviviale avec ses murs de bois et sa déco rétro et sera un parfait arrêt pour manger de la confort food sur le pouce.
Que vous passiez commande en salle ou au comptoir, le service est rapide et chaleureux.
Et comme le Chef est un homme généreux, il ouvre chacun de ses restaurants en grandes pompes en annonçant largement sur les réseaux sociaux qu'il offre le repas aux 1 000 premières personnes à se présenter!

Sans que ce soit la cohue, le restaurant n'a pas désempli et nous avons pu choisir parmi 3 plats du menu : 
le succulent Grilled cheese signature avec cheddar, bacon et crème de truffe servi avec frites et salade de chou (6,50$)
des beignets croustillants de poulet 
une poutine avec saucisse maison grillée (11,50$). Vous retrouverez le menu complet ici.

D'autres ouvertures sont prévues prochainement, notamment à Laval et Montréal (Centre Bell et Vieux-Port), gardez l’œil ouvert!


2 rue Sherbrooke Est
Montréal

mercredi 23 novembre 2016

Épicerie Brimbelle et Andrea Jourdan : 2 boutiques pour gourmets à découvrir

Même si je suis une fidèle cliente du marché Jean Talon, il faut croire que je ne le connais pas si bien car rien que la semaine dernière j'ai découvert 2 sympathiques épiceries gourmandes lors d'événements médiatiques.

La première est l'Épicerie Brimbelle.
Brimbelle veut dire myrtille dans les Vosges d'où sont originaires les propriétaires. Un clin d’œil à leurs racines et un joli parallèle avec le fameux bleuet québécois. Cette boutique de produits gourmets français a ouvert il y a 1 an Place Shamrock, derrière Première Moisson et la SAQ. 
Les produits, environ 500, sont sélectionnés avec soin et on vous présentera avec passion l'histoire de chacun des producteurs qui se cachent derrière. D'ailleurs il vous suffit de lever la tête car des portraits et photos des exploitations sont accrochés.
On retrouve sur les présentoirs des produits fins dénichés dans chaque région de France et c'est l'occasion pour les gourmets de découvrir des nouveaux produits de qualité ou pour les nostalgiques de retrouver le goût de leur enfance. Voici quelques produits qui m'ont particulièrement parlé...
De nombreuses sucreries sont proposées, en boîte ou à l'unité : 1$ la sucette/suçon, 0,70$ le nougat ou la pâte de fruits mais aussi des calissons, du plus classique au plus audacieux. J'ai particulièrement aimé le calisson matcha-framboise. D'ailleurs, quelques tables à l'avant de la boutique permettent de boire un café et de déguster sur place.
Des paniers gourmands tout prêts ou à composer soi-même se glisseront également très bien sous le sapin.
Pour le matin, les jus Patrick Font ne sont peut-être pas donnés (comptez entre 10 et 15$), mais vous vous régalerez (+++ pour la framboise).
Du côté du salé, j'ai été bien contente de retrouver cornichons, fleur de sel nature ou aromatisée de l'Île de Ré ou de découvrir les pâtes "haute couture" avec d'intéressants mélanges de goûts qui doivent être du plus bel effet sur une table.

22,5$ les fins et 23,95$ extra fins

Et si vous ne trouvez pas ici des produits gourmets français qui vous sont chers, n'hésitez pas à en parler aux propriétaires, ils tenteront de les trouver pour vous!


La deuxième est La Boutique Andrea Jourdan.
C'est une vraie caverne d'Ali Baba pour les gourmands car le nombre de références est impressionnant! Des produits conditionnés, frais, en boîte, traiteur, congelés... on ne sait plus où regarder!
On trouve ici des produits gourmands du monde entier mais aussi quelques pièces pour s'équiper en cuisine. Voici mes coups de cœur dont quelques uns se retrouveront certainement sur ma table des fêtes : 
Le beurre de foie gras qui sert de tartinade ou de sauce (7$)
Les tourtes et tourtières maison dont celle à la truffe et au foie gras qui me fait particulièrement de l’œil. (19$ la petite, 35$ la grande).
Les pâtes à pizza à 5$ pour les fainéantes comme moi.
Les verrines à base de fécule de pomme de terre qui se mangent (18$)
Les sucres en forme de Tour Eiffel qui s'accrochent sur le bord de la tasse (15$).

Les mélanges pour repas rapides (environ 10$).
Tellement de bonnes choses à découvrir... c'est le Père Noël qui est content!

Épicerie Brimbelle
75 avenue Shamrock

200 rue Jean Talon Est
Fermée le lundi