L'hôtel Honeyrose (groupe Marriott) a ouvert au mois de mai en plein cœur du quartier des spectacles, au 355, boulevard de Maisonneuve Ouest. Quand on franchit les portes, on ne peut s'empêcher d'admirer la décoration soignée, les fauteuils roses et les superbes luminaires.
Ce superbe hôtel 4* vient d'ouvrir également les portes de sa terrasse et de son lounge : Muze.
Situé au 5ème étage, la décoration de Muze est chic et tropicale, d'inspiration californienne. Plantes et flamants roses nous aident à nous évader. À l'intérieur, l'ambiance est feutrée, à l'extérieur la terrasse couverte offre une belle vue sur le quartier. On trouve aussi un espace pour se promener ou se détendre et un espace barbecue. 100 personnes peuvent être accueillies à l'intérieur et 300 à l'extérieur. L'Atelier de Julia, un salon privé, peut être réservé pour des événements jusqu'à 20 personnes.
Du mercredi au dimanche, les soirées sont animées par un DJ et permettent aux clients de s'amuser en toute convivialité.
Le chef cuisinier Gregory Faye (passé par les cuisines entre autres de L'Atelier Joël Robuchon et Maison Boulud) a conçu le menu autour de saveurs fraîches : tataki, tartare, tacos de crevettes, salades, poke bowls, des brochettes... Des plats qu'on a plaisir à manger en été. Certains peuvent également être partagés comme le guacamole ou les plateaux de fromages, charcuteries ou huîtres (quelle bonne idée de les servir avec des graines de grenade!).
Cocktails, mocktails, bières et vins à la bouteille ou au verre sont également proposés pour passer une bonne soirée. Muze, définitivement une adresse à découvrir cet été!
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