Notre Montréalité

Les  Jack Saloons , ce sont 5 restaurants à Québec, Brossard, Laval, Trois-Rivières et Saint Georges de Beauce qui ont pour concept d'offrir une ambiance type resto-bar western avec un menu Tex-Mex et de la musique live  : chansonniers, groupes de rock, DJ...   Nous avons été invités au Jack Saloon de Brossard car il fête cette semaine officiellement son 7ème anniversaire. Après 4 mois de travaux et une pandémie, le restaurant qui se trouve en plein cœur du Quartier DIX30  s'est refait une beauté et s'adapte aux consignes de la santé publique sur la COVID. Mais même si le masque doit être porté pendant les déplacements dans le restaurant et qu'il n'est plus possible de danser, l'ambiance est tout de même bien là! Le soir où on y est allé, on a particulièrement apprécié les reprises de grands standards à la guitare par Sébastien Brault. Une nouvelle carte des cocktails a été concoctée par le réputé mixologue montréalais Lawrence Picard. Des cocktails classi...

Après une courte étape à Canmore, nous entrons dans le Parc national de Banff, le tout premier parc national du Canada et fleuron du pays. Pas étonnant que ce parc soit inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, collectivement avec les autres parcs des montagnes Rocheuses canadiennes. Dans ce grand coin de l'Alberta, les activités ne manquent pas, aussi bien en été qu'en hiver. L'été, on y vient pour profiter des randonnées dans des décors sublimes, admirer les lacs glaciaires aux eaux turquoise ou encore faire du cyclisme / escalade / navigation. En hiver, on y vient pour le ski alpin ou de fond, mais aussi les randonnées hivernales à pied ou en raquettes. 3 millions de visiteurs par an tout de même! Banff Le grand village de Banff est très charmant, car complètement entouré de montagnes et traversé par les eaux blanchâtres de la Bow River. Le village regorge d'hôtels, de restaurants et de boutiques de souvenirs, mais il compte aussi quelques points d'intérêts ...

1/ Visite du Sénat Une belle visite à faire depuis son salon : celle du Sénat canadien! La visite du Parlement qui est habituellement un incontournable à Ottawa peut maintenant se faire virtuellement :  http://tour-ext.sencanada.ca/tour/index.html 2/ Les désinfectants à mains CARDEA On a reçu à tester les produits CARDEA qui sont des savons à mains sans rinçage sous forme de gel. Composés à 70 % d’alcool isopropylique, ils laissent une agréable odeur sur les mains (contrairement à de nombreux autres testés au cours des derniers mois), n’assèchent pas la peau et ne laissent pas de résidus collants tout en tuant bactéries et microbes.  Ce sont des produits entièrement faits au Québec vendus en 4 formats : 60 ml pour glisser dans son sac (2,75$), en pompes de 500 ml (10,50$) et 700 ml (14,50$) ou en bidon de 4 litres (50$), parfait pour les commerçants. 3/ Le Jack Saloon  du Quartier Dix30 fête son 7ème anniversaire Après 4 mois de travaux et une pandémie, le Jack Saloon qui...

Une belle place à brunch ouvre demain sur le Boulevard Saint-Laurent : le  Café Mimosa . L'équipe vient du monde des bars et les cocktails, et mimosas bien sûr, seront à l'honneur pour accompagner les déjeuners servis dans ce restaurant au décor inspiré par l'art urbain.   Les murs sont gais et colorés et des toiles et œuvres d'art de différents artistes seront exposées et pourront être achetées par les clients. alors ouvrez l'œil lors de votre visite au cas où vous auriez un coup de cœur. À la carte, des déjeuners traditionnels servis toute la semaine en généreuses portions. Comptez entre 14 et 24$ pour vous rassasier de crêpes, gaufres, omelettes ou œufs bénédictines par exemple.  Pommes de terre parfaitement assaisonnées et sauce hollandaise légère Crêpes (3) choco-fruits très gourmandes Crème chantilly maison, mayonnaise, ketchup sont servis dans des verres à shooters Quant aux mimosas, ils sont servis simples (10$) ou doubles (12$) avec plusieurs jus au choix S...

Fermé depuis avril 2018 pour travaux, le Biodôme de Montréal a rouvert au public le 31 août 2020, et c'est avec un immense plaisir que nous sommes allés saluer les animaux de ce musée vivant à mi-chemin entre zoo, aquarium et jardin botanique. Cet ancien vélodrome, converti en Biodôme en 1992, a de nouveau été repensé pour offrir une expérience encore plus immersive aux visiteurs. Le changement principal est la création d'une mezzanine depuis laquelle on peut observer les 5 écosystèmes des Amériques.  De là-haut, on a ainsi de très belles vues d'ensemble sur les espaces, sur la cime des arbres de la forêt tropicale humide (et les animaux qui s'y cachent) mais aussi sur la voûte d'où arrive la lumière naturelle. En bas, les 5 écosystèmes sont reliés par un "espace de décompression entre le milieu urbain et cette oasis de nature", un espace résolument contemporain et tout blanc d'où on part à la découverte de chaque espace en poussant une porte. Autre aj...

Du 10 au 19 septembre 2020, le PhoqueFest  est de retour pour une 3ème édition afin de mettre à l'honneur la viande de loup-marin (phoque) préparée par des chefs cuisiniers du Grand Montréal, de Québec, de Sherbrooke, des Iles de la Madeleine, de Toronto et de Saint-Jean à Terre-Neuve. Les restaurants participants proposent une recette avec un accord cocktail, une bière ou un verre de vin à partir de 15$. La soirée de lancement a eu lieu hier soir dans le Vieux-Montréal à la Maison Saint-Paul et nous avons été invités à tester les 3 recettes qu'ils ont élaborées : rillettes, tartare et tataki. Chacun de ces plats est vendu 15$ mais pour mieux découvrir cette super-protéine, la formule à 55$ est parfaite car elle comprend ces 3 plats avec 3 accords de bulles. Rillettes de phoque avec compote de fruits des champs, ciboulette, pickles, pain maison et moutarde en grains Tartare de phoque avec jaune d’œuf, échalotes, persil, câpres et une mousse d'estragon Tataki de phoque avec...