Chaque année, on aime découvrir une nouvelle cabane à sucre et cette année, c'est à la Sucrerie La Marinière que nous sommes allés nous sucrer le bec. Située à Oka, ce n'est pas la cabane de charme au fond du bois mais on y a vraiment très bien mangé. Tout est fait sur place, seul le pain est acheté dans les environs et cuit sur place. Ce qui a aussi attiré notre attention est que ce soit une cabane qui tend vers le zéro déchet. Pas de gaspillage ici, le repas est à volonté mais les plats arrivent en quantité raisonnable et lorsqu'on en a terminé un, on peut en demander plus. S'il en reste sur la table, on nous encourage à venir avec nos boîtes pour repartir avec les restes. Le menu traditionnel à volonté est composé de : - creton de porc maison avec pain cuit sur place - salade de choux crémeuse à l’érable - marinades variées - soupe aux pois - fèves au lard à l’érable - oreilles de crisse - omelette aux fines herbes - patates rôties - jambon fumé artisanal de la
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