Tout comme l'année dernière, j'ai été invitée à découvrir le menu automne-hiver de La Coupole - Bistro Laurentien , le restaurant de l'Hôtel Crystal, 5*. Le sympathique chef français Jean-Benoît Courcoul est toujours aux commandes et remplit avec plaisir son mandat de proposer un maximum de produits québécois. Nous retrouvons ainsi 95% de produits d'ici dans nos assiettes! D'ailleurs, n'hésitez pas lors de votre visite à demander la provenance de tel ou tel aliment à votre serveur, chaque producteur a été sélectionné avec soin. Voici quelques plats que j'ai eu la chance de goûter - je vous rassure, nous étions plusieurs à nous les partager - et que je vous recommande. La sucrine césar laurentienne (11$) qui nous prouve que ce ne sont pas toujours les plats les plus compliqués les meilleurs. La sauce César était légère et les lardons étaient si bons... Le croustillant de lapin et panais (12$) aurait mérité d'être servi un peu plus ch
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