Notre Montréalité

On entre doucement dans la période des fêtes et s'il y a bien un produit que je ne connaissais pas il y a encore quelques années et que j'attends maintenant chaque fin d'année avec impatience, c'est le panettone! Spécialité d'origine italienne, c'est un croisement de brioche/gâteau/pain qui nécessite patience et doigté. La confection d'un panettone peut prendre trois jours : s'occuper du levain, fabrication de la pâte, pétrissage, cuisson et repos 10 à 12 heures la tête en bas. Traditionnellement, le panettone est composé de farine, d’œufs, de beurre (beaucoup), de sucre, de fruits confits et de raisins secs. Pas trop sucré et avec sa mie aérienne, le panettone a l'avantage, s'il n'est pas ouvert, de pouvoir être conservé très longtemps (environ 90 jours) sans conservateur grâce à son levain naturel. Viva Panettone a lancé son offre de Noël et nous a envoyé son produit vedette, Le Signature aux oranges et citrons confits et aux raisins... et...

La TOHU accueille jusqu'au 28 octobre un joli spectacle du Collectif Chimère : NYX . "Nyx est déesse de la nuit, la mère de la mort, des songes et des tisseuses du destin. La metteure en scène Johanne Madore s’inspire de sa grand-mère décédée à 106 ans, couturière, grande conteuse, protectrice, guide, offrant sagesse et savoir. Dès lors l’aïeule et la déesse ne forment plus qu’une, représentant la dualité entre la vie et la mort, le rêve et la réalité, l’ombre et la lumière. Tous ces éléments s’entremêlent dans une fable circassienne sensuelle et organique, uniquement portée par des femmes racontant une quête initiatique prônant la nature, le spirituel et le féminin sacré."   crédit photo: Stéphane Bourgeois Le Collectif Chimère, par ses fondateurs Johanne Madore et Pierre Przysiezniak, propose un voyage onirique sensible, qui allie numéros de cirque et chorégraphies. Les 7 brillantes artistes relèvent un défi incroyable tant ...

Le Théâtre Jean-Duceppe propose jusqu'au 18 novembre prochain une pièce très intéressante du britannique Robert Icke : DOCTEURE.  Synopsis "Un extrait audio circule sur les réseaux sociaux: la Dre Wolff, fondatrice d’un prestigieux institut de recherche médicale, bloque le passage d’un prêtre qui s’apprête à entrer dans la chambre où une adolescente se meurt après un avortement bâclé. Cherche-t-elle vraiment à protéger la jeune patiente? Son geste trahit-il plutôt son mépris envers la religion, les hommes ou les classes populaires? Tel un virus, la polémique se propage. Wolff est la cible de réactions de plus en plus violentes de ses collègues, des puissant·e·s donateur·trice·s de l’hôpital, de groupes d'activistes et de commentateur·trice·s de tout acabit. Plus la Dre Wolff s’accroche à son code d’éthique, repoussant les perches qu’on lui tend pour justifier son geste par sa religion, son genre, ses origines ou son orientation sexuelle, plus sa position devient périlleu...

J'ai été invitée dernièrement à découvrir le  Hang , un bar et restaurant de fine cuisine vietnamienne ouvert officiellement le 25 mai 2023. À quelques minutes de la station de métro Square Victoria, à la limite du Vieux-Montréal et de Griffintown, cet établissement réservé aux plus de 18 ans est judicieusement situé pour rejoindre une clientèle de fins gourmets. On est loin des traditionnels petits restaurants vietnamiens où on mange sur le pouce une soupe tonkinoise, ici on trouve au menu pétoncles, palourdes grillées, banh mi au foie gras poêlé, phô avec bœuf wagyu et flocons d'or 24 carats et autres plats vietnamiens revisités avec une touche raffinée. La gamme de prix est assez vaste. S'agissant d'une soirée festive, je n'ai eu l'occasion de tester que quelques bouchées mais celles-ci étaient très prometteuses. Attention si comme moi vous êtes allergique aux arachides, plusieurs plats ou cocktails en contiennent mais ils sont clairement identifiés, tout com...

Samedi dernier avait lieu le concert d'ouverture de la première saison de l' Ensemble Obiora . Bien installés dans nos sièges de la salle Pierre-Mercure du Centre Pierre-Péladeau, nous avons eu le bonheur d'assister à ce concert inaugural, dirigé par le chef d'orchestre français Samy Rachid, chef assistant de l'Orchestre symphonique de Boston. L'Ensemble Obiora est le premier ensemble de musique classique canadien dont les musiciens et musiciennes sont essentiellement issus de la diversité culturelle. La mission de l'ensemble est de promouvoir des musicien.ne.s de différents milieux culturels afin d'accroître leur représentation sur la scène de la musique classique, et de programmer des œuvres de compositeurs.trices de couleur dont la musique est méconnue ou peu considérée.   Pour le concert d'ouverture de la saison 2023-24, Samy Rachid a dirigé pas moins de 45 music...

Du 19 au 28 octobre, Les Grands Ballets présentent La Dame aux Camélias dans la salle Wilfrid Pelletier de la Place des Arts. Alexandre Dumas fils s'est inspiré de son histoire d'amour avec une courtisane, Marie Duplessis, pour écrire son roman La Dame aux Camélias en 1848. Un jeune bourgeois, Armand Duval, tombe amoureux d'une courtisane, Marguerite Gautier. Celle-ci renonce par amour à sa vie de courtisane pour aller vivre avec lui à la campagne mais le père d'Armand est contre cette union et réussit à éloigner Marguerite, atteinte de tuberculose et condamnée.  Une triste histoire d'amour qui a fait le tour du monde et que Les Grands Ballets ont repris à merveille. Accompagnés de la cheffe d’orchestre Dina Gilbert et de ses 43 musiciens dont un pianiste parfois sur scène, les 45 danseurs ont su donner chair aux personnages et nous emporter dans l'histoire. Les costumes sont superbes et les décors bourgeois à souhait avec tentures, drapés, lustres, bouquets.....

Vous avez l'esprit large, vous n'avez peur de rien et vous êtes amateur de sensations fortes? Malefycia est une expérience pour vous! Attention, il vaut mieux être avisé car cela ne plaira certainement pas à tout le monde car on est touché, sali, bousculé et exposé à des images qu'on n'aurait pas toujours voulu voir... D'ailleurs il faut être majeur et on signe une décharge avant d'entrer, ça met tout de suite dans le bain. Il s'agit d'une expérience immersive avec de vrais acteurs qui vous font vivre un film d'horreur de l'intérieur. Cette 7ème édition de Malefycia s'intitule V7CE et a pour toile de fond les 7 pêchés capitaux : l’orgueil, l’envie, l’avarice, la gourmandise, la paresse, la luxure et la colère. Guidés par les acteurs, on passe en petit groupe de salle en salle et on assiste à des performances autour des vices des hommes comme les violences conjugales, la dépendance aux écrans et au porno ou encore la pédophilie. Les univers s...