Fort de son succès à L'Assomption depuis 2013, TABOO Cuisine Rebelle a décidé d'ouvrir un établissement au centre-ville de Montréal.
Comme tout nouveau restaurant, TABOO se devait d'avoir une déco qui marque. Elle est ici plutôt industrielle avec des poutres en métal et des murs bruts qui laissent voir à quelques endroits comment sont montés les murs, c'est très instructif!
Mais ce qui fait la force du TABOO, c'est le choix impressionnant de tartares, miniburgers, poutines et salades au menu qui recouvre les tables.
45 miniburgers sont proposés du plus simple au plus fancy avec poulpe, homard ou foie gras par exemple, de 5$ à 13$. C'est sûr que si vous voulez en faire un repas complet, il faudra selon votre appétit en commander 2 ou 3 et prendre un accompagnement.
Les frites parmesan et truffe (8$) sont pour cela un excellent choix.
En grande amatrice de tartares, j'ai été particulièrement impressionnée par le choix : jusqu'à 180 combinaisons possibles! 6 protéines différentes : bœuf, canard, bison, kangourou, thon rouge et saumon coupées en tartare minute avec 10 assaisonnements différents dont 2 épicés.
On peut également choisir la taille de sa portion : 2, 4 ou 6 onces (de 8 à 26$ selon la protéine) et chaque tartare est servi avec croûtons et salade. J'ai eu l'occasion de goûter leurs 3 tartares vedette en format dégustation, bœuf el diablo, canard truffé et saumon kamikaze, et je peux vous dire que j'aurai du mal à me décider quand j'y retournerai!
Une courte carte de vins d'importation privée au verre ou à la bouteille viendront parfaitement compléter un repas tout comme les cocktails qui sont en spécial du lundi au jeudi de 4 à 7. Certains d'entre eux sont servis en pot Mason.
TABOO Cuisine Rebelle est une très belle adresse pour un 5 à 7 entre amis avec un choix tel que même les plus difficiles y trouveront leur bonheur!
2025 rue Drummond
Ouvert du lundi au mercredi de 11h à 22h
et du jeudi au samedi de 11h à 23h